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Kreuz Torte – Triple Chocolate Torte

Diese Kreuz Torte ist eine wunderschöne…

Herztorte ohne Form – Yogurette Torte

Für diese Herztorte ohne Form wird…

Einfache Süßigkeiten-Torte für Erwachsene – Kinder Happy Hippo

Oh Tannenbaum – oder doch eher…

Sommerliche Himbeer Pistazien Torte einfach

Bist du bereit für ein Geschmacksabenteuer?…

Osterhasen Torte Rezept – Blaubeerkuchen mit Zitronenbuttercreme

Eine Osterhasentorte ganz einfach gemacht mit…

Schnelle Bienenstich Torte mit Vanillecreme

Diese kleine Bienenstich Torte mit Vanillecreme…

Willkommen bei coucoucake!

Ich helfe leidenschaftlichen Bäcker:innen besondere und leckere Torten zu backen, mit meinen Rezepten und meiner Online Tortenakademie, in denen ich Grundlagen, praktische Anleitungen und Methoden für nachhaltiges Backwissen vermittle, damit jede Torte gelingt!

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Kreuz Torte – Triple Chocolate Torte
28. Februar 2024

Diese Kreuz Torte ist eine wunderschöne Oster Torte aber auch für weitere Anlässe perfekt. Wie zum Beispiel eine Tauftorte, Torte zur Konfirmation oder auch Torte für Kommunion. Ein goldenes Kreuz für Torten stellt hier den Mittelpunkt dar und wird mit weiterer Gold Deko für Torten geschmückt. Das innere der Torte ist das absolute Highlight: diese…

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Herztorte ohne Form – Yogurette Torte
25. Januar 2024

Für diese Herztorte ohne Form wird keine besondere Backform benötigt. Die Yogurette Torte wird in einer klassischen runden Backform gebacken und dann mit einem einfachen Trick in eine Herzform geschnitten. Das Beste an diesem Kuchen ist sein Geschmack: Yogurette – ein leckerer, sommerlich-erfrischender Schokoriegel mit Joghurt-Erdbeer-Füllung und einem Überzug aus Vollmilchschokolade. Diese Herz Torte besteht…

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Einfache Süßigkeiten-Torte für Erwachsene – Kinder Happy Hippo
23. November 2023

Oh Tannenbaum – oder doch eher Oh Schoko-Traum? Eine einfache Süßigkeiten-Torte für Erwachsene. Die Weihnachtszeit naht und das bedeutet für viele begeisterte Backfans, das Backen besonderer Leckereien. Neben Plätzchen, Lebkuchen und Christstollen, wäre doch ein besonderer Hingucker eine schöne Abwechslung – eine ausgefallene Süßigkeiten-Torte für Groß und Klein. Viele von euch wissen bestimmt, dass ich…

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Sommerliche Himbeer Pistazien Torte einfach
10. Oktober 2023

Bist du bereit für ein Geschmacksabenteuer? Wie man diese sommerliche Himbeer Pistazien Torte einfach machen kann, das zeige ich dir hier. Es ist der absolute Hit, den diese Pistazien Torte mit Himbeeren vereint saftige Pistazienböden, frisches Himbeerpüree, einer unwiderstehlichen Mascarpone-Pistaziencreme und dazu Pistazienaufstrich und gehackte Pistazien. Diese frische Himbeer Pistazien Torte selber machen ist dazu…

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Osterhasen Torte Rezept – Blaubeerkuchen mit Zitronenbuttercreme
23. März 2023

Eine Osterhasentorte ganz einfach gemacht mit diesem Rezept und dazu super lecker im frühlingshaften Geschmack mit zitronigem Rührteig und Blaubeeren und dazwischen eine frische Zitronenbuttercreme. Aus einer 26er Backform wird der Kuchenteig einmal auf die Hälfte geschnitten, mit Creme bestrichen und dann zusammengeklappt, sodass ein halbrunder Kuchen ensteht. Danach ein paar Details mit dem Messer…

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Schnelle Bienenstich Torte mit Vanillecreme
9. September 2022

Diese kleine Bienenstich Torte mit Vanillecreme ist ein Favorit unter beliebte Torten in Deutschland und definitiv Teil der Torten-Klassiker-Liste. Das Bienenstich Rezept Original ist mit fluffigem Hefeteig, einer knusprigen Mandelschicht oben drauf und dazwischen eine Sahne-Puddingcreme. Ich habe das Originalrezept genommen und als Naked Cake Torte umgewandelt, schmecken tut der Bienenstich wie früher. Bienenstich Torte…

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Swiss Meringue Buttercreme Rezept – die beste Tortencreme zum Einstreichen
19. August 2022

Das Swiss Meringue Buttercreme Rezept zum Einstreichen ist mein absoluter Favorit, denn diese Creme ist weich und lässt sich am besten problemlos auf der Torte verteilen und sie kann perfekt glatt gestrichen werden für ein perfektes makelloses Aussehen. Ich zeige dir hier meine besten Tipps für das Schweizer Buttercreme Rezept. Feste Tortencreme zum Einstreichen Die…

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Einschulungstorte Schultüte – Top Forward Cake – Stracciatella und Kirschen
29. Juli 2022

Eine Einschulungstorte Schultüte mäßig aussehen zu lassen ist wirklich einfach, vor allem mit diesem Top Forward Cake. Bei dieser Einschulung Torte mit Eistüten verwende ich einfach Waffeln für Eiscreme als Schultüte und es sieht super aus. Zusätzlich ist diese Top Forward Torte ein absoluter Hingucker. Und geschmacklich ist diese Stracciatella Torte mit Kirschen sehr einfach…

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Hochzeitstorte weiß mit Blumen Wasserfall – Raffaello Mango, Erdbeerbuttercreme, Lemon Curd
2. Juli 2022

Diese Hochzeitstorte weiß mit Blumen Wasserfall ist eine weiße Hochzeitstorte schlicht und wunderschön mit Buttercremelinien und unglaublich leckeren Geschmacksrichtungen. Die Erste Etage beinhaltet einen Möhrenkuchen mit Frischkäse Topping und salziges Karamell, die zweite Etage besteht aus Vanilleböden mit Raffaello Creme für Torte und Mangopüree und die unterste Etage besteht aus Erdbeer Creme Füllung und Lemon…

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Streifen Torte als Pinata Torte – Red Velvet Torte, Banoffee
18. Juni 2022

So einfach kannst du eine Streifen Torte machen! Ich zeige dir wie du die Torte Buttercreme Streifen ganz leicht hinbekommst. Diese USA Torte ist zusätzlich ist es ein Pinata Torte Rezept bei welchem du eine Überraschung im Kuchen verstecken kannst. Ich habe hier Raffaello und Streusel genommen. Der Geschmack dieser Torte ist unglaublich gut, ein…

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