Bierkrug Torte

Es sollte von Anfang klar gestellt werden, dass diese Bierkrug Torte unglaublich lecker schmeckt! Als ich dieses Rezept entwickelt habe, waren einige Leute sich unsicher ob Bier in einer Torte überhaupt schmecken kann, sobald es probiert wurde, wollten es alle! Meine Freunde baten mich, es zu ihren Geburtstagen zu backen, und mein Bruder, der bereits viele meiner Torten probiert hat, bestätigte, dass dieser Bierkuchen der beste war, welche er jemals von meinen Kreationen probiert hatte. Ich hoffe, das überzeugt dich es auch einmal auszuprobieren!

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Bierkrug Torte

Bier in einem Kuchen ist erstaunlich lecker, da es die Süße des Kuchens mit dem angenehm herben Biergeschmack verbindet. Bier macht es auch zu einem super saftigen und schmackhaften Kuchen! Das Biertortenrezept kann mit jedem beliebigen Bier zubereitet werden, sei es Guinness, Corona, Schwarzbier, Heineken, Bud Light oder ein anderes Bier. Ich persönlich empfehle, ein starkes herbes Bier zu wählen, um den Biergeschmack in der Torte beizubehalten, da beim Backen viel Alkohol verdunstet und damit auch der Biergeschmack. Aber was vom Bier in der Torte übrig bleibt, gibt einen einzigartigen Hauch von Biergeschmack.

Biertorte zum Geburtstag

Wie gesagt, diese Biertorte als Motivtorte ist definitiv ein perfektes Geschenk, um jemanden zu überraschen. Besonders für Bierliebhaber, zum Geburtstag für Männer oder zum Vatertag. Die beste Überraschung dieses Bierkuchens ist nicht nur, wie außergewöhnlich er aussieht, ein riesiges Maß Bier, sondern dass er auch nach Bier schmeckt. Doppelt so schön! Vor allem das Aussehen des Bierkuchens ist definitiv perfekt, um ein paar Fotos zu machen, die Überraschung zu genießen und anschließend einen köstlichen Kuchen zu verspeisen.

Einige meiner Freunde finden diesen Kuchen so gut und baten mich, ihn zu ihrem Geburtstag zu backen, und es war immer die beste Überraschung! Die meistens waren überrascht von dem Geschmack der Biertorte, da sie noch nie zuvor so eine Art von Torte probiert haben. Alle liebten es!

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Anleitung und Rezept um eine Maß Bier Torte zu backen

Ich zeige dir hier, wie man diese DIY Bierkuchen backt, welcher aussieht wie ein Maß Bier! Es ist ziemlich einfach.

• Bierkuchenteig: Das Bierkuchenrezept ist wirklich einfach. Zunächst werden die Eier mit Zucker und Salz vermengt und dann die restlichen Zutaten in jeweils zwei Portionen hinzugefügt. Die Hälfte der trockenen Zutaten und das Öl und Bier. Für etwas besondere Süße, füge ich gerne etwas geschmolzene weiße Schokolade hinzu.
• Backzeit im Ofen: Sobald der Bierkuchenteig fertig gestellt ist wirst du bemerken, dass es sich um einen schweren Teig handelt, welcher gebacken, einen super saftigen Bierkuchen darstellt. Um ihn lecker und saftig zu bekommen, ist es wichtig, den Teig auf niedriger Hitze im Ofen zu backen, um keine trockenen Ränder zu bekommen und ihn gleichmäßig zu backen.

Bierkuchen als Motivtorte

• Creme: Soll der Bierkuchen nicht wie ein Bierkrug aussehen, kann dieser einfach geschmolzener weißer Schokolade überzogen werden. Schmeckt und sieht super aus! Soll es die Motivtorte werden und wie ein Maß Bier aussehen, sollte ¼ der Creme beiseitegelegt werden um damit später den Bierschaum zu spritzen. Die verbleibende Creme wird mit gelber Lebensmittelfarbe eingefärbt und mit nur einem winzigen Spritzer brauner Lebensmittelfarbe, um diese dunkelgelbe Bierfarbe zu erhalten. Details gibt es unten im Rezept!
• Dekoration: Die gelbe und weiße Creme machen schon fast schon den gesamten Bierkrug aus. Es bleibt nur der Griff des Bierkruges übrig, der einfach aus weißem Fondant gerollt und mit langen Holzstäbchen in den Kuchen gesteckt wird.

Meine Backutensilien

Als Amazon Associate verdiene ich an qualifizierten Einkäufen, mit diesen Einnahmen wird die Instandhaltung dieser Website und die Rezeptentwicklung für neue Torten gefördert.

• Küchenmaschine: Ich verwende die Küchenmaschinen von Kenwood und Bosch. Beide haben die Standard Ausrüstung und sind super!
• Backformen: Die Backformen von PME kann ich wärmstens empfehlen, die gibt es in verschiedenen Größen, hier verlinke ich die 17cm Backformen oder diese 15cm Backformen sind auch wunderbar. Damit keine Hubbel entstehen und die Tortenböden schön gleichmäßig backen, benutzte ich die PME Backstreifen für die 17cm Backformen und die Wilton Backstreifen für die 15cm Backformen oder Blumennagel. Bei den Backstreifen sollten 5-10 Minuten mehr Backzeit zum normalen Rezept eingeplant werden. Dieses Backspray von GoodBake ist super hilfreich um die Backformen vorzubereiten. Um die Tortenböden von der Backform zu lösen benutzte ich dieses Tortenmesser.
• Teigschaber: Das sind meine Favoriten Teigschaber, da sie komplett aus Silikon bestehen und somit einfacher zu reinigen sind und zudem hygienischer, ich mag es schlicht, einfach nur schwarz.
• Winkelpalette: Einer der wichtigesten Utensilien um Cremes zu verstreichen, Torten einzustreichen oder Torten anzuheben etc. Ich kann die dieses Winkelpaletten Set empfehlen oder das GoodBake Winkelpaletten Set.
• Tortenglätter: Um Torten perfekt glatt zu streichen brauchst Du diese Tortenglätter, ohne wird es ganz schwierig. Ich liebe dieses Set aus Metall oder dieses Set mit verschiedenen Formen, ein Tortenkamm Set gibt es auch bei GoodBake.
• Drehbare Tortenplatte: Eine Drehplatte ist unumgänglich beim Torten backen. Hier empfehle ich zwei Sets in unterschiedlichen Preisklassen: das ist mein persönlicher Favorit aus Metall welcher auch etwas teurer ist, oder hier ein Set aus Plastik, etwas günstiger.
• Tortenretter: Für Tortenböden oder um ganze Torten anzuheben oder mehrstöckige Torten zu stapeln brauchst Du einen Tortenretter oder -heber.
• Tortensäge: Seitdem ich diese Tortensäge benutzte würde ich nie wieder ein Brotmesser zum Schneiden von Tortenböden benutzten, eine Tortensäge vereinfacht das Tortenböden schneiden mit verschiedenen Einstellungen und Du bekommst immer perfekt gerade Tortenböden raus.
• Spritzbeutel: Mit Spritzbeuteln kannst Du die Creme viel einfacher auf die Tortenböden verteilen. Ich benutzte diese und diese.
• Tortenring: Wenn Deine Torte sehr hoch ist, kann ich empfehlen nach dem Stapeln die Torte in Frischaltefolie oder Tortenfolie zu wickeln und dann einen Tortenring darum zu legen und so zu kühlen, somit stellst Du sicher, dass die Torte gerade und stabil wird.
• Tortentransport: Dafür eignet sich eine einfache Styroporbox, ich benutzte diese hier. Damit kann man einzelne Torten oder mehere Etagen für eine mehrstöckige Torte transportieren. Die Torte auf einer Tortenpappe, mit einem feuchten Küchentuch darunter, in die Box legen und Kühlpacks daneben tun, so bleibt sie perfekt gekühlt.
• Tortenpappen: Darauf mache ich meine Torten und so kann man diese auch super einfach transportieren und stapeln. Ich kann diese Tortenpappen empfehlen.
• Lebensmittelfarben: Super wichtig und ich kann hier zwei verschiedene sehr empfehlen. Die Farben von GoodBake sind unglaublich stark und haben ein praktisches Dropsystem. Daneben verwende ich die Farben von Wilton, die etwas weniger stark sind, trotzdem aber super toll!
• Kuvertüre: Kuvertüre ist sehr empfindlich bei Temperaturen, deshalb benutzt ich gerne diesen Chocolatier oder diesen Schmelztopf mit diesem Thermometer.
• Weißes Backpapier: Zum Fotografieren oder zum Backen super geeignet, ich benutzte hier dieses weiße Backpapier.

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