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- Auf meinem Instagram Account<\/a> und TikTok Account<\/a> gibt es noch viel mehr Einblicke und Videos \u00fcber meine Rezepte<\/li>\n\n\n\n
- Weitere besondere gesunde und s\u00fc\u00dfe Rezepte findest du unter der Kategorie \u201aGesunde s\u00fc\u00dfe Rezepte\u2018<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
![\"Gesunder-Schokokuchen-ohne-Zucker-coucoucake\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Gesunder-Schokokuchen-ohne-Zucker-coucoucake6.webp?resize=1024%2C683&ssl=1\")
<\/figure>\n\n\n\nSchneller einfacher gesunder Schokoladenkuchen <\/strong><\/h4>\n\n\n\n
Ich bin erstaunt, dass wir in der heutigen Welt die Verf\u00fcgbarkeit und M\u00f6glichkeit haben, Kuchen gesund, ohne Zucker und lecker zu backen, wie diesen gesunden Schokoladenkuchen! Mit dem Zugang und der Verf\u00fcgbarkeit so vieler gesunder alternativer Zutaten ist es so einfach geworden, sih gesund zu ern\u00e4hren, ohne Kompromisse im Geschmack, besonders bei dieser gesunden Schokotorte. <\/p>\n\n\n\n
Dieses Rezept ist sicherlich auch f\u00fcr Di\u00e4ten oder Gewichtsreduktion geeignet, da der Kuchen zuckerfrei ist und nur gute und gesunde Zutaten enth\u00e4lt. Aber keine Sorge, es werden keine ausgefallenen und au\u00dfergew\u00f6hnlichen Zutaten ben\u00f6tigt. Es ist ein einfacher und schneller gesunder Schokokuchen ohne Zucker welcher aus einfachen, nat\u00fcrlichen und fast \u00fcberall erh\u00e4tlichen Zutaten besteht.<\/p>\n\n\n\n
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<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\nZuckerfreier Schokokuchen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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- Nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfungsmittel: Da dieser gesunde Schokokuchen mit Datteln gebacken wird, enth\u00e4lt er eine nat\u00fcrlichen S\u00fc\u00dfe, aber ich habe auch noch Bananen und Honig oder Sirup verwendet. Somit kann man den herk\u00f6mmlichen Zucker leicht ersetzten. Auch in der super leckeren gesunden Schokoladencreme ist lediglich Honig oder Sirup enthalten f\u00fcr die S\u00fc\u00dfe.<\/li>\n\n\n\n
- Mehl: F\u00fcr dieses Rezept verwende ich Vollkornmehl, aber es kann ganz leicht zu einem glutenfreien Schokokuchen umgewandelt werden, indem eine alternative Mehlsorte wie Kichererbsenmehl, Kokosmehl, Mandelmehl oder \u00e4hnliches verwendet wird. Eine weitere Option w\u00e4re Haferflockenmehl, welches man ganz leicht selbst aus Haferflocken herstellen kann. Einfach in einen Mixer geben und daraus entsteht feines Mehl. Es ist wichtig die Konsistenz des Kuchenteiges zu \u00fcberpr\u00fcfen, da unterschiedliche Mehle unterschiedliche Mengen an Fl\u00fcssigkeit ben\u00f6tigen. Kokosmehl ben\u00f6tigt zum Beispiel viel mehr als Kichererbsenmehl.<\/li>\n\n\n\n
- Gesunde Fette: Ein kalorienarmer Schokokuchen, welcher nur etwas Kokos\u00f6l als Fett enth\u00e4lt. Und Kokos\u00f6l ist die beste Zutat, die einem Rezept hinzugef\u00fcgt werden kann! Ich liebe Kokosnuss! Also glaub mir, es muss in diesem Rezept sein. Gesunde Kuchen ohne Fett schmecken ganz in Ordnung, aber ich empfehle, hier keine Kompromisse einzugehen, und dieses kleine Menge an gesundem Fett auf jeden Fall hinzuzuf\u00fcgen. Es macht einen riesigen geschmacklichen Unterschied und ist nat\u00fcrlich gesund!<\/li>\n\n\n\n
- Backen: Wenn eine gesunde Version eines Schokoladenkuchens gebacken wird, ist es wichtig, diesen nicht zu lange zu backen, da er sonst zu trocken wird. Das wollen wir definitiv nicht. Da der Kuchenteig weniger Fett enth\u00e4lt, ist er nicht so weich und saftig wie andere herk\u00f6mmliche Schokoladenkuchen. Daher sollte dieser gesunde Kuchen bei normaler Hitze, und f\u00fcr kurze Zeit gebacken werden! F\u00fcr dieses Rezept habe ich den Kuchenteig zwei geteilt und backe diese gleichzeitig in getrennten Backformen, wodurch zus\u00e4tzlich ein trockener Kuchen vermieden wird.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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<\/figure>\n\n\n\nGesunder Schokokuchen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Ehrlich gesagt, diese gesunde Schokoladencreme ist der beste Teil dieses Schokokuchens ohne Zucker! Cremig, schokoladig und nur gute und gesunde Zutaten sind enthalten. Das Geheimnis hier ist die Kokosmilch oder Kokoscreme, sie sollte eine feste und steife Konsistenz haben und diese ist auch fetthaltig, aber nur gesunde Fette. Da Fett einer der Geschmackstr\u00e4ger ist, sollten hier keine Abstriche gemacht werden. <\/p>\n\n\n\n
Die Kokosmilch wird einfach zusammen mit dem Sirup oder Honig und dem Backkakao verr\u00fchrt und es ist fertig. Auf jeden Fall sollte die Creme gek\u00fchlt werden, w\u00e4hrend der Kuchen backt und abk\u00fchlt, denn die Creme sollte auf jeden Fall eine feste und steife Konsistenz haben, bevor diese auf den Kuchen verteilt wird.<\/p>\n\n\n\n
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