![\"buche-de-noel-weihnachtstorte-coucoucake\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/buche-de-noel-weihnachtstorte-coucoucake3.webp?resize=533%2C800&ssl=1\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"buche-de-noel-weihnachtstorte-coucoucake\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/buche-de-noel-weihnachtstorte-coucoucake8.webp?resize=533%2C800&ssl=1\")
<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\nEin ziemlich traditioneller Weihnachtskuchen, der B\u00fbche de No\u00ebl! Es ist das ultimative Weihnachtsrezept, sieht umwerfend aus, wie ein Baumstumpf, und schmeckt super lecker! Die B\u00fbche de No\u00ebl Geschichte entspringt in Frankreich und die traditionelle B\u00fbche de No\u00ebl Torte besteht aus einem rechteckigen Biskuitteig, welcher mit Schokoladenbuttercreme gef\u00fcllt ist und eingerollt wird. <\/p>\n\n\n\n
Ein Ende oder beide Enden werden abgeschnitten und an die Seiten gelegt, damit sie \u00c4ste nachbilden. Die ganze B\u00fbche de No\u00ebl Form ist auch mit Schokoladenbuttercreme bedeckt und mit einer Gabel kann man es wie Baumrinde aussehen lassen. M\u00f6chte man Buche de Noel Deutsch \u00fcbersetzten, hei\u00dft es Weihnachtsholzscheid. <\/p>\n\n\n\n Oft sieht man auch das Buche de Noel Rezept mit Pilzen dekoriert, welche aus Marzipan oder Baiser gemacht sind.Mein B\u00fbche de No\u00ebl Rezept habe ich etwas variiert, da ich das Original oft zu schokoladig finde, deshalb habe ich hier eine Karamellf\u00fcllung gew\u00e4hlt. Der Biskuitteig wird mit einer d\u00fcnnen Schicht Karamell bestrichen und darauf eine Karamell-Frischk\u00e4se-Creme, diese F\u00fcllungen lassen das B\u00fbche de No\u00ebl Rezept noch viel realer aussehen wie ein Baumstamm. <\/p>\n\n\n\n Eine Buche de Noel Backform wird hier nicht gebraucht, aber es sind einige wichtige Punkte zu beachten. Ich teile hier meine besten Tipps f\u00fcr ein perfektes und einfaches Rezept zum Backen einer B\u00fbche de No\u00ebl Torte.<\/p>\n\n\n\n Zuerst, der Biskuitteig. Wie bei einem normalen Wiener Teig, werden die Eier zuerst schaumig geschlagen, der Zucker hinzuf\u00fcgef\u00fcgt und weiter geschlagen. Die Mehlmischung wird vorsichtig unterhoben und schon hat man einen wundersch\u00f6nen Biskuitteig. Das ist der einfachste Schritt.<\/p>\n\n\n\n Als n\u00e4chstes, wird ein 25 x 35 cm gro\u00dfes Backpapier auf das Backblech gelegt. Wenn das Backblech gr\u00f6\u00dfer ist, sollte etwas auf eine Seite zur Stabilisierung gelegt werden, damit der Biskuitteig gleichm\u00e4\u00dfig backt.<\/p>\n\n\n\n Danach, den Biskuitteig nur 10 Minuten auf 160\u00b0C Umluft backen, er sollte seine Farbe kaum ver\u00e4ndern oder zu lange backen, da er sonst schwerer zu rollen ist und k\u00f6nnte Risse bekommen.<\/p>\n\n\n\n Im n\u00e4chsten Schritt wird ein sauberes K\u00fcchentuch auf den Tisch gelegt und darauf etwa einen oder zwei Essl\u00f6ffel Zucker darauf verteilen. Es hilft, dass der Kuchenteig nicht am K\u00fcchentuch kleben bleibt. Den frischgebackenen Biskuitteig auf das K\u00fcchentuch legen, das Backpapier entfernen und mit dem K\u00fcchentuch einrollen. Die ganze Rolle sollte etwa drei Stunden abk\u00fchlen, bis es Raumtemperatur erreicht hat.<\/p>\n\n\n\n F\u00fcr dieses Buche de Noel Rezept verwende ich nicht nur Schokoladenbuttercreme, wie im Originalrezept, da ich es geschmacklich als zu schokoladig empfinde, wenn innen und au\u00dfen dieselbe Schokoladenbuttercreme verwendet wird. Daher habe ich mich hier f\u00fcr Karamell und einen Karamell-Frischk\u00e4secreme entschieden. Es schmeckt nicht unglaublich gut und verleiht der Torte noch mehr Frische.<\/p>\n\n\n\n Sobald der Biskuitteig auf Raumtemperatur abgek\u00fchlt ist, kann dieser aus dem K\u00fcchtentuch ausgerollt werden, da sich eine Zuckerschicht zwischen dem Kuchenteig und dem Tuch befindet, sollte es sich leicht l\u00f6sen. Um die Konsistenz des Karamells etwas fester zu machen, mische ich es mit etwas Butter und verteile dann eine d\u00fcnne Schicht mit nur einem Drittel des Karamells auf dem Biskuitteig. Die restlichen 2\/3 der Karamellbuttercreme werden mit Frischk\u00e4se gemischt und ebenfalls auf dem Biskuitteig verteilt. Nun kann der Kuchen aufgerollt werden. Ein Ende diagonal abschneiden und es an die Seite der B\u00fbche de No\u00ebl Torte legen.<\/p>\n\n\n\n Dieser Weihnachtskuchen wir auch oft als La Buche de Noel oder Bouche de Noel ausgeschrieben. Im Originalrezept wird die ganze Rolle mit Schokoladenganache eingeh\u00fcllt, es macht es zu einem echten Schokoladenkuchen und l\u00e4sst es wie ein Baumstamm aussehen! Es werden nur zwei Zutaten ben\u00f6tigt: Sahne und Schokolade, aber wichtig ist, dass die Schokoladenganache einen Tag vorher zubereitet wird, damit sie \u00fcber Nacht fest werden kann. Am n\u00e4chsten Tag sollte die Ganache lediglich einmal verr\u00fchrt werden und ist bereit zur Verwendung. <\/p>\n\n\n\n F\u00fcr die B\u00fbche de No\u00ebl Dekoration ist es wichtig, die Schokolade wie eine Baumrinde aussehen zu lassen. Nachdem die Rolle mit der Schokoladencreme eingeh\u00fcllt ist, kann eine Gabel oder \u00e4hnliches verwendet werden, um die Rillen einer Baumrinde zu formen. Mit Tannen, Beeren oder Pilzen aus Baiser oder Marzipan kann noch weitere Dekoration hinzugef\u00fcgt werden und fertig ist das B\u00fbche de No\u00ebl Rezept!<\/p>\n","protected":false},"author":182687598,"featured_media":11297,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"cuisine-recipe-category":[1390,1391],"cuisine-recipe-course":[],"cuisine-recipe-cuisine":[],"class_list":["post-2528","cuisine-recipe","type-cuisine-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","cuisine-recipe-category-rezepte","cuisine-recipe-category-torten-feiertage-geburtstage"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine-recipe\/2528","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine-recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/cuisine-recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/182687598"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2528"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11297"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2528"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2528"},{"taxonomy":"cuisine-recipe-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine-recipe-category?post=2528"},{"taxonomy":"cuisine-recipe-course","embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine-recipe-course?post=2528"},{"taxonomy":"cuisine-recipe-cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine-recipe-cuisine?post=2528"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"buche-de-noel-weihnachtstorte-coucoucake\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/buche-de-noel-weihnachtstorte-coucoucake6.webp?resize=800%2C533&ssl=1\")
<\/figure>\n\n\n\nBuche de Noel Rezept ohne Backform<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
![\"buche-de-noel-weihnachtstorte-coucoucake\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/buche-de-noel-weihnachtstorte-coucoucake10.webp?resize=768%2C1024&ssl=1\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"buche-de-noel-weihnachtstorte-coucoucake\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/buche-de-noel-weihnachtstorte-coucoucake11.webp?resize=768%2C1024&ssl=1\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"buche-de-noel-weihnachtstorte-coucoucake\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/buche-de-noel-weihnachtstorte-coucoucake12.webp?resize=768%2C1024&ssl=1\")
<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\nBuche de Noel Torte<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
![\"buche-de-noel-weihnachtstorte-coucoucake\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/buche-de-noel-weihnachtstorte-coucoucake9.webp?resize=533%2C800&ssl=1\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"buche-de-noel-weihnachtstorte-coucoucake\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/buche-de-noel-weihnachtstorte-coucoucake7.webp?resize=533%2C800&ssl=1\")
<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n![\"buche-de-noel-weihnachtstorte-coucoucake\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/buche-de-noel-weihnachtstorte-coucoucake13.webp?resize=768%2C1024&ssl=1\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"buche-de-noel-weihnachtstorte-coucoucake\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/buche-de-noel-weihnachtstorte-coucoucake14.webp?resize=768%2C1024&ssl=1\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"buche-de-noel-weihnachtstorte-coucoucake\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/buche-de-noel-weihnachtstorte-coucoucake15.webp?resize=768%2C1024&ssl=1\")
<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\nBouche de Noel oder La Buche de Noel<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
![\"buche-de-noel-weihnachtstorte-coucoucake\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/buche-de-noel-weihnachtstorte-coucoucake2.webp?resize=800%2C533&ssl=1\")
<\/figure>\n\n\n\n