![\"baumstamm-torte-hochzeitstorte\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/baumstamm-torte-hochzeitstorte1.webp?resize=683%2C1024&ssl=1\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"baumstamm-torte-hochzeitstorte\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/baumstamm-torte-hochzeitstorte4.webp?resize=683%2C1024&ssl=1\")
<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\nMotivtorte Baumstamm Torte ohne Fondant<\/strong><\/h3>\n\n\n\nUm in die Baumstamm Torte Fondant einzuarbeiten braucht man viel Zeit damit man diesen Holz-Look kreieren kann, meine Baumstamm Torte ohne Fondant besteht haupts\u00e4chlich aus Schokolade. Ich versuche stets ohne Fondant zu arbeiten, da dieser geschmacklich einfach nicht zu Torten passt. Wenn dieser auf Torten vorhanden ist ziehe ich den immer ab und genie\u00dfe nur die Torte selbst. <\/p>\n\n\n\n
Der Geschmack einer Torte hat f\u00fcr mich h\u00f6chste Priorit\u00e4t, die Torte muss nat\u00fcrlich auch hervorragend aussehen, aber wenn sie nicht schmeckt, dann hat es nicht den Zweck erf\u00fcllt. Somit habe ich die M\u00f6glichkeiten f\u00fcr die Torte Baumstamm alle \u00fcberpr\u00fcft, auch den Baumstamm Kuchen mit Buttercreme. Jedoch habe ich mich f\u00fcr ein ganz besonderes und unglaublich schmackhaftes Rezept entschieden. Diese Torte ist ideal f\u00fcr jede Holz-Mottoparty, als Hochzeitstorte Baumstamm oder perfekt als Baumstamm Geburtstagstorte.<\/p>\n\n\n\n\n![\"baumstamm-torte-hochzeitstorte\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/baumstamm-torte-hochzeitstorte9.webp?resize=768%2C1024&ssl=1\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"baumstamm-torte-hochzeitstorte\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/baumstamm-torte-hochzeitstorte7.webp?resize=768%2C1024&ssl=1\")
<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\nBaumstamm Kuchen Rezept<\/strong><\/h2>\n\n\n\nIn diesem Baumstamm Torte Rezept f\u00fchre ich Dich Schritt f\u00fcr Schritt durch die einzelnen Schritte dieses au\u00dfergew\u00f6hnlichen Holzf\u00e4llerkuchens, welcher wie eine Baumstumpf Torte aussieht. Es gibt den Baumstamm Kuchen mit Buttercreme, aber ich habe in diesem Rezept keine Buttercreme verwendet, sondern mit einer super leckeren Schokoladenganache gearbeitet.<\/p>\n\n\n\n\n![\"baumstamm-torte-hochzeitstorte\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/baumstamm-torte-hochzeitstorte2.webp?resize=768%2C1024&ssl=1\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"baumstamm-torte-hochzeitstorte\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/baumstamm-torte-hochzeitstorte12.webp?resize=448%2C600&ssl=1\")
<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n\n![\"baumstamm-torte-hochzeitstorte\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/baumstamm-torte-hochzeitstorte5.webp?resize=768%2C1024&ssl=1\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"baumstamm-torte-hochzeitstorte\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/baumstamm-torte-hochzeitstorte6.webp?resize=768%2C1024&ssl=1\")
<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\nHolzf\u00e4llertorte<\/strong><\/h5>\n\n\n\nUm diesen Holzf\u00e4llerkuchen zu schaffen, habe ich rote Biskuitb\u00f6den, dunkle Biskuitb\u00f6den, Schokoladen-Ganache und eine Schokoladen-Frischk\u00e4se-Creme verwendet, mit diesen vier Elementen habe ich diesen Stil ganz einfach kreiert. Ich habe Schokoladen-Frischk\u00e4se-Creme in den Holzf\u00e4ller-Look eingebaut, um mehr Creme zwischen den Kuchenb\u00f6den zu erhalten, da ich Cremes einfach liebe und nicht nur Kuchenschichten in der Baumstamm Kuchen Rezept haben wollte.<\/p>\n\n\n\n![\"baumstamm-torte-hochzeitstorte\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/baumstamm-torte-hochzeitstorte3.webp?resize=1024%2C683&ssl=1\")
<\/figure>\n\n\n\n\n- Biskuitb\u00f6den:<\/strong> Ich habe das gleiche Rezept f\u00fcr die roten und die dunklen Biskuitb\u00f6den verwendet. F\u00fcr die roten habe ich rote Lebensmittelfarbe genommen und f\u00fcr die dunklen Biskuitb\u00f6den einfach Kakaopulver verwendet. Sobald diese gebacken und abgek\u00fchlt sind, ist das Schneiden sehr wichtig. Um beim Anschneiden der Baumstamm Torte den Holzf\u00e4llerkuchen zu sehen, m\u00fcssen es perfekte Quadrate sein, das hei\u00dft, die H\u00f6he muss genau die gleiche Ma\u00dfe wie die Tiefe haben, daher habe ich mich f\u00fcr 2cm entschieden. Das bedeutet, dass man viele Kreise ausschneiden muss, aber f\u00fcr den Look lohnt es sich auf jeden Fall!<\/li>\n\n\n\n
- Schokoladen-Ganache:<\/strong> ist die perfekte Creme und dient perfekt als Kleber zwischen den verschiedenen Tortenb\u00f6den. Es befeuchtet nicht die Tortenb\u00f6den aber h\u00e4lt diese perfekt am Platz. Au\u00dferdem schmeckt Ganache einfach super lecker und passt perfekt zu Biskuitkuchen und der Schoko-Frischk\u00e4se-Creme.<\/li>\n\n\n\n
- Schokoladen-Frischk\u00e4se-Creme:<\/strong> Dies ist mein Spezialcreme und ich liebe sie so sehr. Es ist eine Mischung aus fast gleichen Teilen an Schlagsahne, Frischk\u00e4se und zartbitter Kuvert\u00fcre. Es wird alles zusammen zu einem super schokoladigen, aber dennoch erfrischenden Creme zusammenger\u00fchrt. Es ist aber auch gef\u00e4hrlich, da man einfach nicht genug davon bekommen kann. Damit ersetzte ich einige Biskuitb\u00f6denkreise zwischen den Schichten um etwas Creme in den Baumstamm Kuchen Rezept zu bringen und es bringt auch eine weitere Farbe in die Holzf\u00e4ller Torte.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
\n![\"baumstamm-torte-hochzeitstorte\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/baumstamm-torte-hochzeitstorte8.webp?resize=768%2C1024&ssl=1\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"baumstamm-torte-hochzeitstorte\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/baumstamm-torte-hochzeitstorte10.webp?resize=683%2C1024&ssl=1\")
<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\nHochzeitstorte Baumstamm<\/strong><\/h3>\n\n\n\nJetzt haben wir alles \u00fcber den Holzf\u00e4llerkuchen besprochen und jetzt geht es um den sch\u00f6nen Baumstumpfkuchen. Die ganze Baumstamm Torte ist ebenfalls mit Schokoladen-Frischk\u00e4se-Creme \u00fcberzogen und um der Torte Holzoptik zu verleihen habe ich zuerst f\u00fcr die Oberseite die Schokoladen-Frischk\u00e4se-Creme mit etwas mehr Frischk\u00e4se vermengt, um eine hellbraune Farbe zu erhalten, und diese mit einem gezackten Schaber oben verteilt.<\/p>\n\n\n\n
\n- Baumrinde:<\/strong> Auch wenn die Herstellung der Baumrinde schwierig aussieht, ist es wirklich einfach f\u00fcr diesen Kuchen Baumstamm Optik zu kreieren. Daf\u00fcr brauchen wir geschmolzene Kuvert\u00fcre, und hier ist es sehr wichtig, die Kuvert\u00fcre nur geringer Hitze auszusetzen, da sie sonst beim Aush\u00e4rten wei\u00dfe Flecken bekommt. Die geschmolzene Kuvert\u00fcre auf Backpapier verteilen, diese aufrollen und dann abk\u00fchlen lassen, nach dem Aush\u00e4rten das Backpapier einfach ausrollen und es sollte automatisch in baumrindenartige St\u00fccke zerbrechen. Wenn die Schokoladenst\u00fccke alle auf der Torte verteilt sind, habe ich etwas geschmolzene Vollmilchkuvert\u00fcre noch darauf gepinselt, um etwas mehr Holzoptik zu bekommen sodass es wie echte Baumrinde aussieht.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Meine Backutensilien<\/h6>\n\n\n\n
Als Amazon Associate verdiene ich an qualifizierten Eink\u00e4ufen, mit diesen Einnahmen wird die Instandhaltung dieser Website und die Rezeptentwicklung f\u00fcr neue Torten gef\u00f6rdert.<\/p>\n\n\n\n
\n- K\u00fcchenmaschine:<\/strong> Ich verwende die K\u00fcchenmaschinen von Kenwood<\/a> und Bosch<\/a>. Beide haben die Standard Ausr\u00fcstung und sind super!<\/li>\n\n\n\n
- Backformen: <\/strong>Die Backformen von PME kann ich w\u00e4rmstens empfehlen, die gibt es in verschiedenen Gr\u00f6\u00dfen, hier verlinke ich die 25cm Backformen<\/a>. Damit keine Hubbel entstehen und die Tortenb\u00f6den sch\u00f6n gleichm\u00e4\u00dfig backen, benutzte ich die PME Backstreifen<\/a> oder Blumennagel<\/a>. Bei den Backstreifen sollten 5-10 Minuten mehr Backzeit zum normalen Rezept eingeplant werden. Dieses Backspray<\/a> von GoodBake ist super hilfreich um die Backformen vorzubereiten. Um die Tortenb\u00f6den von der Backform zu l\u00f6sen benutzte ich dieses Tortenmesser<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
- Teigschaber:<\/strong> Das sind meine Favoriten Teigschaber<\/a>, da sie komplett aus Silikon bestehen und somit einfacher zu reinigen sind und zudem hygienischer, ich mag es schlicht, einfach nur schwarz.<\/li>\n\n\n\n
- Winkelpalette: <\/strong>Einer der wichtigesten Utensilien um Cremes zu verstreichen, Torten einzustreichen oder Torten anzuheben etc. Ich kann die dieses Winkelpaletten Set<\/a> empfehlen oder das GoodBake Winkelpaletten Set<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
- Tortengl\u00e4tter:<\/strong> Um Torten perfekt glatt zu streichen brauchst Du diese Tortengl\u00e4tter, ohne wird es ganz schwierig. Ich liebe dieses Set aus Metall<\/a> oder dieses Set mit verschiedenen Formen<\/a>, ein Tortenkamm Set<\/a> gibt es auch bei GoodBake.<\/li>\n\n\n\n
- Drehbare Tortenplatte: <\/strong>Eine Drehplatte ist unumg\u00e4nglich beim Torten backen. Hier empfehle ich zwei Sets in unterschiedlichen Preisklassen: das ist mein pers\u00f6nlicher Favorit aus Metall<\/a> welcher auch etwas teurer ist, oder hier ein Set aus Plastik<\/a>, etwas g\u00fcnstiger.<\/li>\n\n\n\n
- Tortenretter:<\/strong> F\u00fcr Tortenb\u00f6den oder um ganze Torten anzuheben oder mehrst\u00f6ckige Torten zu stapeln brauchst Du einen Tortenretter oder -heber<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
- Tortens\u00e4ge:<\/strong> Seitdem ich diese Tortens\u00e4ge<\/a> benutzte w\u00fcrde ich nie wieder ein Brotmesser zum Schneiden von Tortenb\u00f6den benutzten, eine Tortens\u00e4ge vereinfacht das Tortenb\u00f6den schneiden mit verschiedenen Einstellungen und Du bekommst immer perfekt gerade Tortenb\u00f6den raus.<\/li>\n\n\n\n
- Spritzbeutel: <\/strong>Mit Spritzbeuteln kannst Du die Creme viel einfacher auf die Tortenb\u00f6den verteilen. Ich benutzte diese<\/a> und diese<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
- Tortenring: <\/strong>Wenn Deine Torte sehr hoch ist, kann ich empfehlen nach dem Stapeln die Torte in Frischaltefolie oder Tortenfolie<\/a> zu wickeln und dann einen Tortenring<\/a> darum zu legen und so zu k\u00fchlen, somit stellst Du sicher, dass die Torte gerade und stabil wird.<\/li>\n\n\n\n
- Tortentransport:<\/strong> Daf\u00fcr eignet sich eine einfache Styroporbox, ich benutzte diese hier<\/a>. Damit kann man einzelne Torten oder mehere Etagen f\u00fcr eine mehrst\u00f6ckige Torte transportieren. Die Torte auf einer Tortenpappe, mit einem feuchten K\u00fcchentuch darunter, in die Box legen und K\u00fchlpacks daneben tun, so bleibt sie perfekt gek\u00fchlt.<\/li>\n\n\n\n
- Tortenpappen & Tortend\u00fcbel:<\/strong> Darauf mache ich meine Torten und so kann man diese auch super einfach transportieren und stapeln. Ich kann diese Tortenpappen<\/a> empfehlen. Damit die Hochzeitstorte Stabilit\u00e4t hat, in jeder Etage diese Tortenb\u00fcdel<\/a> verwenden.<\/li>\n\n\n\n
- Lebensmittelfarben: <\/strong>Super wichtig und ich kann hier zwei verschiedene sehr empfehlen. Die Farben von GoodBake <\/a>sind unglaublich stark und haben ein praktisches Dropsystem. Daneben verwende ich die Farben von Wilton<\/a>, die etwas weniger stark sind, trotzdem aber super toll!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Rabattcodes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n- Mit meinem Code “coucou12” bekommst du 12% Rabatt bei GoodBake<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
- Mit meinem Code “coucoucake10” bekommst du 10% Rabatt bei StreuselGl\u00fcck<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":182687598,"featured_media":6220,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"cuisine-recipe-category":[1390,1391],"cuisine-recipe-course":[],"cuisine-recipe-cuisine":[],"class_list":["post-4163","cuisine-recipe","type-cuisine-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","cuisine-recipe-category-rezepte","cuisine-recipe-category-torten-feiertage-geburtstage"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine-recipe\/4163","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine-recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/cuisine-recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/182687598"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4163"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6220"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4163"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4163"},{"taxonomy":"cuisine-recipe-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine-recipe-category?post=4163"},{"taxonomy":"cuisine-recipe-course","embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine-recipe-course?post=4163"},{"taxonomy":"cuisine-recipe-cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine-recipe-cuisine?post=4163"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\nBaumstamm Kuchen Rezept<\/strong><\/h2>\n\n\n\nIn diesem Baumstamm Torte Rezept f\u00fchre ich Dich Schritt f\u00fcr Schritt durch die einzelnen Schritte dieses au\u00dfergew\u00f6hnlichen Holzf\u00e4llerkuchens, welcher wie eine Baumstumpf Torte aussieht. Es gibt den Baumstamm Kuchen mit Buttercreme, aber ich habe in diesem Rezept keine Buttercreme verwendet, sondern mit einer super leckeren Schokoladenganache gearbeitet.<\/p>\n\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\nHolzf\u00e4llertorte<\/strong><\/h5>\n\n\n\nUm diesen Holzf\u00e4llerkuchen zu schaffen, habe ich rote Biskuitb\u00f6den, dunkle Biskuitb\u00f6den, Schokoladen-Ganache und eine Schokoladen-Frischk\u00e4se-Creme verwendet, mit diesen vier Elementen habe ich diesen Stil ganz einfach kreiert. Ich habe Schokoladen-Frischk\u00e4se-Creme in den Holzf\u00e4ller-Look eingebaut, um mehr Creme zwischen den Kuchenb\u00f6den zu erhalten, da ich Cremes einfach liebe und nicht nur Kuchenschichten in der Baumstamm Kuchen Rezept haben wollte.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n\n- Biskuitb\u00f6den:<\/strong> Ich habe das gleiche Rezept f\u00fcr die roten und die dunklen Biskuitb\u00f6den verwendet. F\u00fcr die roten habe ich rote Lebensmittelfarbe genommen und f\u00fcr die dunklen Biskuitb\u00f6den einfach Kakaopulver verwendet. Sobald diese gebacken und abgek\u00fchlt sind, ist das Schneiden sehr wichtig. Um beim Anschneiden der Baumstamm Torte den Holzf\u00e4llerkuchen zu sehen, m\u00fcssen es perfekte Quadrate sein, das hei\u00dft, die H\u00f6he muss genau die gleiche Ma\u00dfe wie die Tiefe haben, daher habe ich mich f\u00fcr 2cm entschieden. Das bedeutet, dass man viele Kreise ausschneiden muss, aber f\u00fcr den Look lohnt es sich auf jeden Fall!<\/li>\n\n\n\n
- Schokoladen-Ganache:<\/strong> ist die perfekte Creme und dient perfekt als Kleber zwischen den verschiedenen Tortenb\u00f6den. Es befeuchtet nicht die Tortenb\u00f6den aber h\u00e4lt diese perfekt am Platz. Au\u00dferdem schmeckt Ganache einfach super lecker und passt perfekt zu Biskuitkuchen und der Schoko-Frischk\u00e4se-Creme.<\/li>\n\n\n\n
- Schokoladen-Frischk\u00e4se-Creme:<\/strong> Dies ist mein Spezialcreme und ich liebe sie so sehr. Es ist eine Mischung aus fast gleichen Teilen an Schlagsahne, Frischk\u00e4se und zartbitter Kuvert\u00fcre. Es wird alles zusammen zu einem super schokoladigen, aber dennoch erfrischenden Creme zusammenger\u00fchrt. Es ist aber auch gef\u00e4hrlich, da man einfach nicht genug davon bekommen kann. Damit ersetzte ich einige Biskuitb\u00f6denkreise zwischen den Schichten um etwas Creme in den Baumstamm Kuchen Rezept zu bringen und es bringt auch eine weitere Farbe in die Holzf\u00e4ller Torte.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\nHochzeitstorte Baumstamm<\/strong><\/h3>\n\n\n\nJetzt haben wir alles \u00fcber den Holzf\u00e4llerkuchen besprochen und jetzt geht es um den sch\u00f6nen Baumstumpfkuchen. Die ganze Baumstamm Torte ist ebenfalls mit Schokoladen-Frischk\u00e4se-Creme \u00fcberzogen und um der Torte Holzoptik zu verleihen habe ich zuerst f\u00fcr die Oberseite die Schokoladen-Frischk\u00e4se-Creme mit etwas mehr Frischk\u00e4se vermengt, um eine hellbraune Farbe zu erhalten, und diese mit einem gezackten Schaber oben verteilt.<\/p>\n\n\n\n
\n- Baumrinde:<\/strong> Auch wenn die Herstellung der Baumrinde schwierig aussieht, ist es wirklich einfach f\u00fcr diesen Kuchen Baumstamm Optik zu kreieren. Daf\u00fcr brauchen wir geschmolzene Kuvert\u00fcre, und hier ist es sehr wichtig, die Kuvert\u00fcre nur geringer Hitze auszusetzen, da sie sonst beim Aush\u00e4rten wei\u00dfe Flecken bekommt. Die geschmolzene Kuvert\u00fcre auf Backpapier verteilen, diese aufrollen und dann abk\u00fchlen lassen, nach dem Aush\u00e4rten das Backpapier einfach ausrollen und es sollte automatisch in baumrindenartige St\u00fccke zerbrechen. Wenn die Schokoladenst\u00fccke alle auf der Torte verteilt sind, habe ich etwas geschmolzene Vollmilchkuvert\u00fcre noch darauf gepinselt, um etwas mehr Holzoptik zu bekommen sodass es wie echte Baumrinde aussieht.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Meine Backutensilien<\/h6>\n\n\n\n
Als Amazon Associate verdiene ich an qualifizierten Eink\u00e4ufen, mit diesen Einnahmen wird die Instandhaltung dieser Website und die Rezeptentwicklung f\u00fcr neue Torten gef\u00f6rdert.<\/p>\n\n\n\n
\n- K\u00fcchenmaschine:<\/strong> Ich verwende die K\u00fcchenmaschinen von Kenwood<\/a> und Bosch<\/a>. Beide haben die Standard Ausr\u00fcstung und sind super!<\/li>\n\n\n\n
- Backformen: <\/strong>Die Backformen von PME kann ich w\u00e4rmstens empfehlen, die gibt es in verschiedenen Gr\u00f6\u00dfen, hier verlinke ich die 25cm Backformen<\/a>. Damit keine Hubbel entstehen und die Tortenb\u00f6den sch\u00f6n gleichm\u00e4\u00dfig backen, benutzte ich die PME Backstreifen<\/a> oder Blumennagel<\/a>. Bei den Backstreifen sollten 5-10 Minuten mehr Backzeit zum normalen Rezept eingeplant werden. Dieses Backspray<\/a> von GoodBake ist super hilfreich um die Backformen vorzubereiten. Um die Tortenb\u00f6den von der Backform zu l\u00f6sen benutzte ich dieses Tortenmesser<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
- Teigschaber:<\/strong> Das sind meine Favoriten Teigschaber<\/a>, da sie komplett aus Silikon bestehen und somit einfacher zu reinigen sind und zudem hygienischer, ich mag es schlicht, einfach nur schwarz.<\/li>\n\n\n\n
- Winkelpalette: <\/strong>Einer der wichtigesten Utensilien um Cremes zu verstreichen, Torten einzustreichen oder Torten anzuheben etc. Ich kann die dieses Winkelpaletten Set<\/a> empfehlen oder das GoodBake Winkelpaletten Set<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
- Tortengl\u00e4tter:<\/strong> Um Torten perfekt glatt zu streichen brauchst Du diese Tortengl\u00e4tter, ohne wird es ganz schwierig. Ich liebe dieses Set aus Metall<\/a> oder dieses Set mit verschiedenen Formen<\/a>, ein Tortenkamm Set<\/a> gibt es auch bei GoodBake.<\/li>\n\n\n\n
- Drehbare Tortenplatte: <\/strong>Eine Drehplatte ist unumg\u00e4nglich beim Torten backen. Hier empfehle ich zwei Sets in unterschiedlichen Preisklassen: das ist mein pers\u00f6nlicher Favorit aus Metall<\/a> welcher auch etwas teurer ist, oder hier ein Set aus Plastik<\/a>, etwas g\u00fcnstiger.<\/li>\n\n\n\n
- Tortenretter:<\/strong> F\u00fcr Tortenb\u00f6den oder um ganze Torten anzuheben oder mehrst\u00f6ckige Torten zu stapeln brauchst Du einen Tortenretter oder -heber<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
- Tortens\u00e4ge:<\/strong> Seitdem ich diese Tortens\u00e4ge<\/a> benutzte w\u00fcrde ich nie wieder ein Brotmesser zum Schneiden von Tortenb\u00f6den benutzten, eine Tortens\u00e4ge vereinfacht das Tortenb\u00f6den schneiden mit verschiedenen Einstellungen und Du bekommst immer perfekt gerade Tortenb\u00f6den raus.<\/li>\n\n\n\n
- Spritzbeutel: <\/strong>Mit Spritzbeuteln kannst Du die Creme viel einfacher auf die Tortenb\u00f6den verteilen. Ich benutzte diese<\/a> und diese<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
- Tortenring: <\/strong>Wenn Deine Torte sehr hoch ist, kann ich empfehlen nach dem Stapeln die Torte in Frischaltefolie oder Tortenfolie<\/a> zu wickeln und dann einen Tortenring<\/a> darum zu legen und so zu k\u00fchlen, somit stellst Du sicher, dass die Torte gerade und stabil wird.<\/li>\n\n\n\n
- Tortentransport:<\/strong> Daf\u00fcr eignet sich eine einfache Styroporbox, ich benutzte diese hier<\/a>. Damit kann man einzelne Torten oder mehere Etagen f\u00fcr eine mehrst\u00f6ckige Torte transportieren. Die Torte auf einer Tortenpappe, mit einem feuchten K\u00fcchentuch darunter, in die Box legen und K\u00fchlpacks daneben tun, so bleibt sie perfekt gek\u00fchlt.<\/li>\n\n\n\n
- Tortenpappen & Tortend\u00fcbel:<\/strong> Darauf mache ich meine Torten und so kann man diese auch super einfach transportieren und stapeln. Ich kann diese Tortenpappen<\/a> empfehlen. Damit die Hochzeitstorte Stabilit\u00e4t hat, in jeder Etage diese Tortenb\u00fcdel<\/a> verwenden.<\/li>\n\n\n\n
- Lebensmittelfarben: <\/strong>Super wichtig und ich kann hier zwei verschiedene sehr empfehlen. Die Farben von GoodBake <\/a>sind unglaublich stark und haben ein praktisches Dropsystem. Daneben verwende ich die Farben von Wilton<\/a>, die etwas weniger stark sind, trotzdem aber super toll!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Rabattcodes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n- Mit meinem Code “coucou12” bekommst du 12% Rabatt bei GoodBake<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
- Mit meinem Code “coucoucake10” bekommst du 10% Rabatt bei StreuselGl\u00fcck<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":182687598,"featured_media":6220,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"cuisine-recipe-category":[1390,1391],"cuisine-recipe-course":[],"cuisine-recipe-cuisine":[],"class_list":["post-4163","cuisine-recipe","type-cuisine-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","cuisine-recipe-category-rezepte","cuisine-recipe-category-torten-feiertage-geburtstage"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine-recipe\/4163","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine-recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/cuisine-recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/182687598"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4163"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6220"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4163"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4163"},{"taxonomy":"cuisine-recipe-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine-recipe-category?post=4163"},{"taxonomy":"cuisine-recipe-course","embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine-recipe-course?post=4163"},{"taxonomy":"cuisine-recipe-cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine-recipe-cuisine?post=4163"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\nHolzf\u00e4llertorte<\/strong><\/h5>\n\n\n\nUm diesen Holzf\u00e4llerkuchen zu schaffen, habe ich rote Biskuitb\u00f6den, dunkle Biskuitb\u00f6den, Schokoladen-Ganache und eine Schokoladen-Frischk\u00e4se-Creme verwendet, mit diesen vier Elementen habe ich diesen Stil ganz einfach kreiert. Ich habe Schokoladen-Frischk\u00e4se-Creme in den Holzf\u00e4ller-Look eingebaut, um mehr Creme zwischen den Kuchenb\u00f6den zu erhalten, da ich Cremes einfach liebe und nicht nur Kuchenschichten in der Baumstamm Kuchen Rezept haben wollte.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n\n- Biskuitb\u00f6den:<\/strong> Ich habe das gleiche Rezept f\u00fcr die roten und die dunklen Biskuitb\u00f6den verwendet. F\u00fcr die roten habe ich rote Lebensmittelfarbe genommen und f\u00fcr die dunklen Biskuitb\u00f6den einfach Kakaopulver verwendet. Sobald diese gebacken und abgek\u00fchlt sind, ist das Schneiden sehr wichtig. Um beim Anschneiden der Baumstamm Torte den Holzf\u00e4llerkuchen zu sehen, m\u00fcssen es perfekte Quadrate sein, das hei\u00dft, die H\u00f6he muss genau die gleiche Ma\u00dfe wie die Tiefe haben, daher habe ich mich f\u00fcr 2cm entschieden. Das bedeutet, dass man viele Kreise ausschneiden muss, aber f\u00fcr den Look lohnt es sich auf jeden Fall!<\/li>\n\n\n\n
- Schokoladen-Ganache:<\/strong> ist die perfekte Creme und dient perfekt als Kleber zwischen den verschiedenen Tortenb\u00f6den. Es befeuchtet nicht die Tortenb\u00f6den aber h\u00e4lt diese perfekt am Platz. Au\u00dferdem schmeckt Ganache einfach super lecker und passt perfekt zu Biskuitkuchen und der Schoko-Frischk\u00e4se-Creme.<\/li>\n\n\n\n
- Schokoladen-Frischk\u00e4se-Creme:<\/strong> Dies ist mein Spezialcreme und ich liebe sie so sehr. Es ist eine Mischung aus fast gleichen Teilen an Schlagsahne, Frischk\u00e4se und zartbitter Kuvert\u00fcre. Es wird alles zusammen zu einem super schokoladigen, aber dennoch erfrischenden Creme zusammenger\u00fchrt. Es ist aber auch gef\u00e4hrlich, da man einfach nicht genug davon bekommen kann. Damit ersetzte ich einige Biskuitb\u00f6denkreise zwischen den Schichten um etwas Creme in den Baumstamm Kuchen Rezept zu bringen und es bringt auch eine weitere Farbe in die Holzf\u00e4ller Torte.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\nHochzeitstorte Baumstamm<\/strong><\/h3>\n\n\n\nJetzt haben wir alles \u00fcber den Holzf\u00e4llerkuchen besprochen und jetzt geht es um den sch\u00f6nen Baumstumpfkuchen. Die ganze Baumstamm Torte ist ebenfalls mit Schokoladen-Frischk\u00e4se-Creme \u00fcberzogen und um der Torte Holzoptik zu verleihen habe ich zuerst f\u00fcr die Oberseite die Schokoladen-Frischk\u00e4se-Creme mit etwas mehr Frischk\u00e4se vermengt, um eine hellbraune Farbe zu erhalten, und diese mit einem gezackten Schaber oben verteilt.<\/p>\n\n\n\n
\n- Baumrinde:<\/strong> Auch wenn die Herstellung der Baumrinde schwierig aussieht, ist es wirklich einfach f\u00fcr diesen Kuchen Baumstamm Optik zu kreieren. Daf\u00fcr brauchen wir geschmolzene Kuvert\u00fcre, und hier ist es sehr wichtig, die Kuvert\u00fcre nur geringer Hitze auszusetzen, da sie sonst beim Aush\u00e4rten wei\u00dfe Flecken bekommt. Die geschmolzene Kuvert\u00fcre auf Backpapier verteilen, diese aufrollen und dann abk\u00fchlen lassen, nach dem Aush\u00e4rten das Backpapier einfach ausrollen und es sollte automatisch in baumrindenartige St\u00fccke zerbrechen. Wenn die Schokoladenst\u00fccke alle auf der Torte verteilt sind, habe ich etwas geschmolzene Vollmilchkuvert\u00fcre noch darauf gepinselt, um etwas mehr Holzoptik zu bekommen sodass es wie echte Baumrinde aussieht.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Meine Backutensilien<\/h6>\n\n\n\n
Als Amazon Associate verdiene ich an qualifizierten Eink\u00e4ufen, mit diesen Einnahmen wird die Instandhaltung dieser Website und die Rezeptentwicklung f\u00fcr neue Torten gef\u00f6rdert.<\/p>\n\n\n\n
\n- K\u00fcchenmaschine:<\/strong> Ich verwende die K\u00fcchenmaschinen von Kenwood<\/a> und Bosch<\/a>. Beide haben die Standard Ausr\u00fcstung und sind super!<\/li>\n\n\n\n
- Backformen: <\/strong>Die Backformen von PME kann ich w\u00e4rmstens empfehlen, die gibt es in verschiedenen Gr\u00f6\u00dfen, hier verlinke ich die 25cm Backformen<\/a>. Damit keine Hubbel entstehen und die Tortenb\u00f6den sch\u00f6n gleichm\u00e4\u00dfig backen, benutzte ich die PME Backstreifen<\/a> oder Blumennagel<\/a>. Bei den Backstreifen sollten 5-10 Minuten mehr Backzeit zum normalen Rezept eingeplant werden. Dieses Backspray<\/a> von GoodBake ist super hilfreich um die Backformen vorzubereiten. Um die Tortenb\u00f6den von der Backform zu l\u00f6sen benutzte ich dieses Tortenmesser<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
- Teigschaber:<\/strong> Das sind meine Favoriten Teigschaber<\/a>, da sie komplett aus Silikon bestehen und somit einfacher zu reinigen sind und zudem hygienischer, ich mag es schlicht, einfach nur schwarz.<\/li>\n\n\n\n
- Winkelpalette: <\/strong>Einer der wichtigesten Utensilien um Cremes zu verstreichen, Torten einzustreichen oder Torten anzuheben etc. Ich kann die dieses Winkelpaletten Set<\/a> empfehlen oder das GoodBake Winkelpaletten Set<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
- Tortengl\u00e4tter:<\/strong> Um Torten perfekt glatt zu streichen brauchst Du diese Tortengl\u00e4tter, ohne wird es ganz schwierig. Ich liebe dieses Set aus Metall<\/a> oder dieses Set mit verschiedenen Formen<\/a>, ein Tortenkamm Set<\/a> gibt es auch bei GoodBake.<\/li>\n\n\n\n
- Drehbare Tortenplatte: <\/strong>Eine Drehplatte ist unumg\u00e4nglich beim Torten backen. Hier empfehle ich zwei Sets in unterschiedlichen Preisklassen: das ist mein pers\u00f6nlicher Favorit aus Metall<\/a> welcher auch etwas teurer ist, oder hier ein Set aus Plastik<\/a>, etwas g\u00fcnstiger.<\/li>\n\n\n\n
- Tortenretter:<\/strong> F\u00fcr Tortenb\u00f6den oder um ganze Torten anzuheben oder mehrst\u00f6ckige Torten zu stapeln brauchst Du einen Tortenretter oder -heber<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
- Tortens\u00e4ge:<\/strong> Seitdem ich diese Tortens\u00e4ge<\/a> benutzte w\u00fcrde ich nie wieder ein Brotmesser zum Schneiden von Tortenb\u00f6den benutzten, eine Tortens\u00e4ge vereinfacht das Tortenb\u00f6den schneiden mit verschiedenen Einstellungen und Du bekommst immer perfekt gerade Tortenb\u00f6den raus.<\/li>\n\n\n\n
- Spritzbeutel: <\/strong>Mit Spritzbeuteln kannst Du die Creme viel einfacher auf die Tortenb\u00f6den verteilen. Ich benutzte diese<\/a> und diese<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
- Tortenring: <\/strong>Wenn Deine Torte sehr hoch ist, kann ich empfehlen nach dem Stapeln die Torte in Frischaltefolie oder Tortenfolie<\/a> zu wickeln und dann einen Tortenring<\/a> darum zu legen und so zu k\u00fchlen, somit stellst Du sicher, dass die Torte gerade und stabil wird.<\/li>\n\n\n\n
- Tortentransport:<\/strong> Daf\u00fcr eignet sich eine einfache Styroporbox, ich benutzte diese hier<\/a>. Damit kann man einzelne Torten oder mehere Etagen f\u00fcr eine mehrst\u00f6ckige Torte transportieren. Die Torte auf einer Tortenpappe, mit einem feuchten K\u00fcchentuch darunter, in die Box legen und K\u00fchlpacks daneben tun, so bleibt sie perfekt gek\u00fchlt.<\/li>\n\n\n\n
- Tortenpappen & Tortend\u00fcbel:<\/strong> Darauf mache ich meine Torten und so kann man diese auch super einfach transportieren und stapeln. Ich kann diese Tortenpappen<\/a> empfehlen. Damit die Hochzeitstorte Stabilit\u00e4t hat, in jeder Etage diese Tortenb\u00fcdel<\/a> verwenden.<\/li>\n\n\n\n
- Lebensmittelfarben: <\/strong>Super wichtig und ich kann hier zwei verschiedene sehr empfehlen. Die Farben von GoodBake <\/a>sind unglaublich stark und haben ein praktisches Dropsystem. Daneben verwende ich die Farben von Wilton<\/a>, die etwas weniger stark sind, trotzdem aber super toll!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Rabattcodes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n- Mit meinem Code “coucou12” bekommst du 12% Rabatt bei GoodBake<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
- Mit meinem Code “coucoucake10” bekommst du 10% Rabatt bei StreuselGl\u00fcck<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":182687598,"featured_media":6220,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"cuisine-recipe-category":[1390,1391],"cuisine-recipe-course":[],"cuisine-recipe-cuisine":[],"class_list":["post-4163","cuisine-recipe","type-cuisine-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","cuisine-recipe-category-rezepte","cuisine-recipe-category-torten-feiertage-geburtstage"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine-recipe\/4163","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine-recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/cuisine-recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/182687598"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4163"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6220"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4163"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4163"},{"taxonomy":"cuisine-recipe-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine-recipe-category?post=4163"},{"taxonomy":"cuisine-recipe-course","embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine-recipe-course?post=4163"},{"taxonomy":"cuisine-recipe-cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine-recipe-cuisine?post=4163"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/figure>\n\n\n\n- \n
- Biskuitb\u00f6den:<\/strong> Ich habe das gleiche Rezept f\u00fcr die roten und die dunklen Biskuitb\u00f6den verwendet. F\u00fcr die roten habe ich rote Lebensmittelfarbe genommen und f\u00fcr die dunklen Biskuitb\u00f6den einfach Kakaopulver verwendet. Sobald diese gebacken und abgek\u00fchlt sind, ist das Schneiden sehr wichtig. Um beim Anschneiden der Baumstamm Torte den Holzf\u00e4llerkuchen zu sehen, m\u00fcssen es perfekte Quadrate sein, das hei\u00dft, die H\u00f6he muss genau die gleiche Ma\u00dfe wie die Tiefe haben, daher habe ich mich f\u00fcr 2cm entschieden. Das bedeutet, dass man viele Kreise ausschneiden muss, aber f\u00fcr den Look lohnt es sich auf jeden Fall!<\/li>\n\n\n\n
- Schokoladen-Ganache:<\/strong> ist die perfekte Creme und dient perfekt als Kleber zwischen den verschiedenen Tortenb\u00f6den. Es befeuchtet nicht die Tortenb\u00f6den aber h\u00e4lt diese perfekt am Platz. Au\u00dferdem schmeckt Ganache einfach super lecker und passt perfekt zu Biskuitkuchen und der Schoko-Frischk\u00e4se-Creme.<\/li>\n\n\n\n
- Schokoladen-Frischk\u00e4se-Creme:<\/strong> Dies ist mein Spezialcreme und ich liebe sie so sehr. Es ist eine Mischung aus fast gleichen Teilen an Schlagsahne, Frischk\u00e4se und zartbitter Kuvert\u00fcre. Es wird alles zusammen zu einem super schokoladigen, aber dennoch erfrischenden Creme zusammenger\u00fchrt. Es ist aber auch gef\u00e4hrlich, da man einfach nicht genug davon bekommen kann. Damit ersetzte ich einige Biskuitb\u00f6denkreise zwischen den Schichten um etwas Creme in den Baumstamm Kuchen Rezept zu bringen und es bringt auch eine weitere Farbe in die Holzf\u00e4ller Torte.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
\n <\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\nHochzeitstorte Baumstamm<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Jetzt haben wir alles \u00fcber den Holzf\u00e4llerkuchen besprochen und jetzt geht es um den sch\u00f6nen Baumstumpfkuchen. Die ganze Baumstamm Torte ist ebenfalls mit Schokoladen-Frischk\u00e4se-Creme \u00fcberzogen und um der Torte Holzoptik zu verleihen habe ich zuerst f\u00fcr die Oberseite die Schokoladen-Frischk\u00e4se-Creme mit etwas mehr Frischk\u00e4se vermengt, um eine hellbraune Farbe zu erhalten, und diese mit einem gezackten Schaber oben verteilt.<\/p>\n\n\n\n
- \n
- Baumrinde:<\/strong> Auch wenn die Herstellung der Baumrinde schwierig aussieht, ist es wirklich einfach f\u00fcr diesen Kuchen Baumstamm Optik zu kreieren. Daf\u00fcr brauchen wir geschmolzene Kuvert\u00fcre, und hier ist es sehr wichtig, die Kuvert\u00fcre nur geringer Hitze auszusetzen, da sie sonst beim Aush\u00e4rten wei\u00dfe Flecken bekommt. Die geschmolzene Kuvert\u00fcre auf Backpapier verteilen, diese aufrollen und dann abk\u00fchlen lassen, nach dem Aush\u00e4rten das Backpapier einfach ausrollen und es sollte automatisch in baumrindenartige St\u00fccke zerbrechen. Wenn die Schokoladenst\u00fccke alle auf der Torte verteilt sind, habe ich etwas geschmolzene Vollmilchkuvert\u00fcre noch darauf gepinselt, um etwas mehr Holzoptik zu bekommen sodass es wie echte Baumrinde aussieht.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Meine Backutensilien<\/h6>\n\n\n\n
Als Amazon Associate verdiene ich an qualifizierten Eink\u00e4ufen, mit diesen Einnahmen wird die Instandhaltung dieser Website und die Rezeptentwicklung f\u00fcr neue Torten gef\u00f6rdert.<\/p>\n\n\n\n
- \n
- K\u00fcchenmaschine:<\/strong> Ich verwende die K\u00fcchenmaschinen von Kenwood<\/a> und Bosch<\/a>. Beide haben die Standard Ausr\u00fcstung und sind super!<\/li>\n\n\n\n
- Backformen: <\/strong>Die Backformen von PME kann ich w\u00e4rmstens empfehlen, die gibt es in verschiedenen Gr\u00f6\u00dfen, hier verlinke ich die 25cm Backformen<\/a>. Damit keine Hubbel entstehen und die Tortenb\u00f6den sch\u00f6n gleichm\u00e4\u00dfig backen, benutzte ich die PME Backstreifen<\/a> oder Blumennagel<\/a>. Bei den Backstreifen sollten 5-10 Minuten mehr Backzeit zum normalen Rezept eingeplant werden. Dieses Backspray<\/a> von GoodBake ist super hilfreich um die Backformen vorzubereiten. Um die Tortenb\u00f6den von der Backform zu l\u00f6sen benutzte ich dieses Tortenmesser<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
- Teigschaber:<\/strong> Das sind meine Favoriten Teigschaber<\/a>, da sie komplett aus Silikon bestehen und somit einfacher zu reinigen sind und zudem hygienischer, ich mag es schlicht, einfach nur schwarz.<\/li>\n\n\n\n
- Winkelpalette: <\/strong>Einer der wichtigesten Utensilien um Cremes zu verstreichen, Torten einzustreichen oder Torten anzuheben etc. Ich kann die dieses Winkelpaletten Set<\/a> empfehlen oder das GoodBake Winkelpaletten Set<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
- Tortengl\u00e4tter:<\/strong> Um Torten perfekt glatt zu streichen brauchst Du diese Tortengl\u00e4tter, ohne wird es ganz schwierig. Ich liebe dieses Set aus Metall<\/a> oder dieses Set mit verschiedenen Formen<\/a>, ein Tortenkamm Set<\/a> gibt es auch bei GoodBake.<\/li>\n\n\n\n
- Drehbare Tortenplatte: <\/strong>Eine Drehplatte ist unumg\u00e4nglich beim Torten backen. Hier empfehle ich zwei Sets in unterschiedlichen Preisklassen: das ist mein pers\u00f6nlicher Favorit aus Metall<\/a> welcher auch etwas teurer ist, oder hier ein Set aus Plastik<\/a>, etwas g\u00fcnstiger.<\/li>\n\n\n\n
- Tortenretter:<\/strong> F\u00fcr Tortenb\u00f6den oder um ganze Torten anzuheben oder mehrst\u00f6ckige Torten zu stapeln brauchst Du einen Tortenretter oder -heber<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
- Tortens\u00e4ge:<\/strong> Seitdem ich diese Tortens\u00e4ge<\/a> benutzte w\u00fcrde ich nie wieder ein Brotmesser zum Schneiden von Tortenb\u00f6den benutzten, eine Tortens\u00e4ge vereinfacht das Tortenb\u00f6den schneiden mit verschiedenen Einstellungen und Du bekommst immer perfekt gerade Tortenb\u00f6den raus.<\/li>\n\n\n\n
- Spritzbeutel: <\/strong>Mit Spritzbeuteln kannst Du die Creme viel einfacher auf die Tortenb\u00f6den verteilen. Ich benutzte diese<\/a> und diese<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
- Tortenring: <\/strong>Wenn Deine Torte sehr hoch ist, kann ich empfehlen nach dem Stapeln die Torte in Frischaltefolie oder Tortenfolie<\/a> zu wickeln und dann einen Tortenring<\/a> darum zu legen und so zu k\u00fchlen, somit stellst Du sicher, dass die Torte gerade und stabil wird.<\/li>\n\n\n\n
- Tortentransport:<\/strong> Daf\u00fcr eignet sich eine einfache Styroporbox, ich benutzte diese hier<\/a>. Damit kann man einzelne Torten oder mehere Etagen f\u00fcr eine mehrst\u00f6ckige Torte transportieren. Die Torte auf einer Tortenpappe, mit einem feuchten K\u00fcchentuch darunter, in die Box legen und K\u00fchlpacks daneben tun, so bleibt sie perfekt gek\u00fchlt.<\/li>\n\n\n\n
- Tortenpappen & Tortend\u00fcbel:<\/strong> Darauf mache ich meine Torten und so kann man diese auch super einfach transportieren und stapeln. Ich kann diese Tortenpappen<\/a> empfehlen. Damit die Hochzeitstorte Stabilit\u00e4t hat, in jeder Etage diese Tortenb\u00fcdel<\/a> verwenden.<\/li>\n\n\n\n
- Lebensmittelfarben: <\/strong>Super wichtig und ich kann hier zwei verschiedene sehr empfehlen. Die Farben von GoodBake <\/a>sind unglaublich stark und haben ein praktisches Dropsystem. Daneben verwende ich die Farben von Wilton<\/a>, die etwas weniger stark sind, trotzdem aber super toll!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Rabattcodes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
- \n
- Mit meinem Code “coucou12” bekommst du 12% Rabatt bei GoodBake<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
- Mit meinem Code “coucoucake10” bekommst du 10% Rabatt bei StreuselGl\u00fcck<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":182687598,"featured_media":6220,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"cuisine-recipe-category":[1390,1391],"cuisine-recipe-course":[],"cuisine-recipe-cuisine":[],"class_list":["post-4163","cuisine-recipe","type-cuisine-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","cuisine-recipe-category-rezepte","cuisine-recipe-category-torten-feiertage-geburtstage"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine-recipe\/4163","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine-recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/cuisine-recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/182687598"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4163"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6220"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4163"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4163"},{"taxonomy":"cuisine-recipe-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine-recipe-category?post=4163"},{"taxonomy":"cuisine-recipe-course","embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine-recipe-course?post=4163"},{"taxonomy":"cuisine-recipe-cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine-recipe-cuisine?post=4163"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
- Backformen: <\/strong>Die Backformen von PME kann ich w\u00e4rmstens empfehlen, die gibt es in verschiedenen Gr\u00f6\u00dfen, hier verlinke ich die 25cm Backformen<\/a>. Damit keine Hubbel entstehen und die Tortenb\u00f6den sch\u00f6n gleichm\u00e4\u00dfig backen, benutzte ich die PME Backstreifen<\/a> oder Blumennagel<\/a>. Bei den Backstreifen sollten 5-10 Minuten mehr Backzeit zum normalen Rezept eingeplant werden. Dieses Backspray<\/a> von GoodBake ist super hilfreich um die Backformen vorzubereiten. Um die Tortenb\u00f6den von der Backform zu l\u00f6sen benutzte ich dieses Tortenmesser<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
- K\u00fcchenmaschine:<\/strong> Ich verwende die K\u00fcchenmaschinen von Kenwood<\/a> und Bosch<\/a>. Beide haben die Standard Ausr\u00fcstung und sind super!<\/li>\n\n\n\n
- Schokoladen-Ganache:<\/strong> ist die perfekte Creme und dient perfekt als Kleber zwischen den verschiedenen Tortenb\u00f6den. Es befeuchtet nicht die Tortenb\u00f6den aber h\u00e4lt diese perfekt am Platz. Au\u00dferdem schmeckt Ganache einfach super lecker und passt perfekt zu Biskuitkuchen und der Schoko-Frischk\u00e4se-Creme.<\/li>\n\n\n\n