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<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\nVintage Hochzeitstorte selber machen<\/strong><\/h2>\n\n\n\nDieses Vintage Hochzeitstorte Rezept ist so unfassbar lecker und eigentlich ganz einfach zu backen! Ich habe f\u00fcr beide Etagen helle Biskuitteige verwendet mit den Durchmessern 22cm und 28cm da diese Vintage Hochzeitstorte 2 st\u00f6ckig ist. Diese habe ich jeweils in vier Teile horizontal geschnitten. F\u00fcr die fruchtige Etage mit Maracuja-Quarkcreme und Himbeerbuttercreme habe ich zwei Portionen von der Maracujacreme gemacht und eine Portion von der Himbeerbuttercreme und diese jeweils abwechseln zwischen die Tortenb\u00f6den verteilt.<\/p>\n\n\n\n
\n- Maracuja-Quarkcreme: <\/strong>eine Hochzeitstorte selber backen ist gar nicht schwierig, wenn es Schritt f\u00fcr Schritt angegangen wird. F\u00fcr diese Maracuja-Quarkcreme zun\u00e4chst Maracujasaft mit Zucker und Speisest\u00e4rke aufkochen bis es andickt und anschlie\u00dfend Gelatine hinzuf\u00fcgen und beim Abk\u00fchlen den Quark darunter heben. Parallel die Schlagsahne steif schlagen und ebenfalls darunter heben. Damit die Creme gut fest wird \u00fcber mehrere Stunden k\u00fchlen damit diese geliert.<\/li>\n\n\n\n
- Himbeerbuttercreme: <\/strong>eine m\u00f6gen von dieser Creme abschrecken aber ich versichere, dass diese kaum nach Butter schmeckt, sondern ziemlich fruchtig ist, da diese zu 2\/3 aus Frucht besteht und die Butter lediglich den vollmundigen Geschmack und die feste Konsistenz versichert. Somit ist eine Vintage Hochzeitstorte selber machen gar nicht mal so schwer! Dazu Himbeeren (frisch oder tiefgek\u00fchlt) ganz fein p\u00fcrieren und mit Zucker und Speisest\u00e4rke aufkochen bis es andickt. Frischhaltefolie an die Creme andr\u00fccken damit keine Haut entsteht und diese auf Zimmertemperatur abk\u00fchlen lassen. Butter (Zimmertemperatur) aufschlagen und l\u00f6ffelweise die feste Himbeermasse hinzuf\u00fcgen, dazwischen immer weiterschlagen lassen bis sich letztendlich eine wundersch\u00f6ne und wirklich leckere Himbeerbuttercreme entsteht.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
\n![\"Hochzeitstorte-Vintage-mit-Karamellso\u00dfe-coucoucake11\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Hochzeitstorte-Vintage-mit-Karamellsose-coucoucake11.webp?resize=768%2C1024&ssl=1\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"Hochzeitstorte-Vintage-mit-Karamellso\u00dfe-coucoucake10\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Hochzeitstorte-Vintage-mit-Karamellsose-coucoucake10.webp?resize=768%2C1024&ssl=1\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"Hochzeitstorte-Vintage-mit-Karamellso\u00dfe-coucoucake12\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Hochzeitstorte-Vintage-mit-Karamellsose-coucoucake12.webp?resize=768%2C1024&ssl=1\")
<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\nDa diese Hochzeitstorte Vintage 2 st\u00f6ckig ist kommen wir zu zweiten Etage mit einer super leckeren F\u00fcllung, das Hochzeitspaar fragte mich ob ich Toffifee als Hochzeitstortenf\u00fcllung machen k\u00f6nnte. Ich habe etwas \u00fcberlegt und mir kam dann die Idee einzelnen Komponenten vom Toffifee aufzugreifen: Karamell, Haselnusscreme und die Haselnuss selbst. Somit entstand eine Karamell-Frischk\u00e4secreme und dazu etwas Nutella, ger\u00f6stete Haseln\u00fcsse und Toffifeest\u00fcckchen.<\/p>\n\n\n\n
\n- Karamell-Frischk\u00e4secreme: <\/strong>diese Creme ist ganz einfach gemacht und deshalb versichere ich euch dass eine Hochzeitstorte Vintage selber machen ziemlich einfach sein kann. Dazu einfach Butter und Frischk\u00e4se, beides auf Zimmertemperatur, verr\u00fchren und fertige Karamellcreme hinzuf\u00fcgen. Die Karamellcreme gibt es in Dosen in der internationalen oder russischen Abteilung, das ist eigentlich gezuckerte Kondensmilch welche noch l\u00e4nger gekocht wurde, bis sie sich karamellisiert hat. Diese eignet sich perfekt f\u00fcr diese Creme. Anschlie\u00dfend Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten und hinzuf\u00fcgen und die Creme k\u00fchlen bis sie geliert.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
![\"Hochzeitstorte-Vintage-mit-Karamellso\u00dfe-coucoucake6\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Hochzeitstorte-Vintage-mit-Karamellsose-coucoucake6.webp?resize=1024%2C683&ssl=1\")
<\/figure>\n\n\n\nNaked Cake Hochzeitstorte<\/strong><\/h4>\n\n\n\nDiese Vintage Hochzeitstorte ohne Fondant wird auch oft als Naked Cake Hochzeitstorte bezeichnet, da die Tortenb\u00f6den etwas durchscheinen und kein Fondant benutzt wird. Das macht die Vintage Torte Hochzeit noch einfacher! Um diesen Hochzeitstorte Vintage Look zu kreieren, auf jedem Tortenboden zuerst ein Buttercremering spritzen, damit die Tortenf\u00fcllung nicht nach au\u00dfen oder an den Rand gelangt, da diese meistens eine andere Farbe hat. Wenn eine Etage dann zusammengebaut ist, die Torte einfach ganz d\u00fcnn mit Buttercreme einstreichen, hierzu verwende ich meistens Swiss Meringue Buttercreme. Darauf achten dass die Tortenb\u00f6den durchscheinen und dann ist der Naked Cake Stil gemeistert.<\/p>\n\n\n\n\n![\"Hochzeitstorte-Vintage-mit-Karamellso\u00dfe-coucoucake7\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Hochzeitstorte-Vintage-mit-Karamellsose-coucoucake7.webp?resize=1024%2C683&ssl=1\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"Hochzeitstorte-Vintage-mit-Karamellso\u00dfe-coucoucake2\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Hochzeitstorte-Vintage-mit-Karamellsose-coucoucake2.webp?resize=1024%2C683&ssl=1\")
<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\nKaramell Drip Torte selber machen<\/strong><\/h3>\n\n\n\nEine Salzkaramell Torte ist dies nicht, aber kann ganz einfach darin umgewandelt werden. Um diese Karamell Drip Torte selber machen zu k\u00f6nnen wird einfach fl\u00fc\u00dfiges Karamell gemacht, welches aber die perfekte Konsistenz haben sollte! F\u00fcr das Karamellsauce Rezept Zucker und Salz in einem Topf karamellisieren lassen und anschie\u00dfend nur ein wenig Butter und Schlagsahne hinzuf\u00fcgen. So kann man eine Karamellsauce selber machen die perfekt ist f\u00fcr eine Hochzeitstorte Vintage mit Karamellso\u00dfe. Wenn Du es dir einfacher machen m\u00f6chtest mit dem Karamell Drip, kannst du diesen fertigen Drip von GoodBake<\/a> nehmen. Mit meinem Code “coucou12” bekommst du 12% Rabatt bei GoodBake<\/a>.<\/p>\n\n\n\n![\"Hochzeitstorte-Vintage-mit-Karamellso\u00dfe-coucoucake8\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Hochzeitstorte-Vintage-mit-Karamellsose-coucoucake8.webp?resize=1024%2C683&ssl=1\")
<\/figure>\n\n\n\nDrip Cake Rezept<\/strong><\/h5>\n\n\n\nEs ist keine Karamell Tortencreme, lediglich eine Karamellso\u00dfe die am Rand etwas herunterl\u00e4uft. Um den perfekten Karamell Drip Cake Look zu erzeugen sollten ein paar Punkte beachtet werden. Die Torte vorher gut k\u00fchlen, die Karamellsauce sollte Zimmertemperatur haben und zuerst den Karamell Drip auf der R\u00fcckseite der Torte ausprobieren. <\/p>\n\n\n\n
Wenn das Drip Cake Rezept immer noch zu fl\u00fc\u00dfig ist, kann etwas weniger Schlagsahne verwendet werden. Die Karamellso\u00dfe am Rand entlang mit einer Spritzt\u00fclle verteilen und immer vorsichtig schauen wie der Drip sich verh\u00e4lt. Sobald dies geschafft ist, kann die Vintage Hochzeitstorte Blumen dekoriert werden. Bei dieser Hochzeitstorte Vintage mit Karamellso\u00dfe waren es verschiedene Blumen, Granat\u00e4pfel und Feigen!<\/p>\n\n\n\n\n![\"Hochzeitstorte-Vintage-mit-Karamellso\u00dfe-coucoucake4\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Hochzeitstorte-Vintage-mit-Karamellsose-coucoucake4.webp?resize=683%2C1024&ssl=1\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"Hochzeitstorte-Vintage-mit-Karamellso\u00dfe-coucoucake9\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Hochzeitstorte-Vintage-mit-Karamellsose-coucoucake9.webp?resize=683%2C1024&ssl=1\")
<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\nFotografie von Missmeyerfotografie<\/a><\/p>\n\n\n\nMeine Backutensilien<\/h6>\n\n\n\n
Als Amazon Associate verdiene ich an qualifizierten Eink\u00e4ufen, mit diesen Einnahmen wird die Instandhaltung dieser Website und die Rezeptentwicklung f\u00fcr neue Torten gef\u00f6rdert.<\/p>\n\n\n\n
\n- K\u00fcchenmaschine:<\/strong> Ich verwende die K\u00fcchenmaschinen von Kenwood<\/a> und Bosch<\/a>. Beide haben die Standard Ausr\u00fcstung und sind super!<\/li>\n\n\n\n
- Backformen: <\/strong>Die Backformen von PME kann ich w\u00e4rmstens empfehlen, die gibt es in verschiedenen Gr\u00f6\u00dfen, hier verlinke ich die 25cm Backformen<\/a>. Damit keine Hubbel entstehen und die Tortenb\u00f6den sch\u00f6n gleichm\u00e4\u00dfig backen, benutzte ich die PME Backstreifen<\/a> oder Blumennagel<\/a>. Bei den Backstreifen sollten 5-10 Minuten mehr Backzeit zum normalen Rezept eingeplant werden. Dieses Backspray<\/a> von GoodBake ist super hilfreich um die Backformen vorzubereiten. Um die Tortenb\u00f6den von der Backform zu l\u00f6sen benutzte ich dieses Tortenmesser<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
- Teigschaber:<\/strong> Das sind meine Favoriten Teigschaber<\/a>, da sie komplett aus Silikon bestehen und somit einfacher zu reinigen sind und zudem hygienischer, ich mag es schlicht, einfach nur schwarz.<\/li>\n\n\n\n
- Winkelpalette: <\/strong>Einer der wichtigesten Utensilien um Cremes zu verstreichen, Torten einzustreichen oder Torten anzuheben etc. Ich kann die dieses Winkelpaletten Set<\/a> empfehlen oder das GoodBake Winkelpaletten Set<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
- Tortengl\u00e4tter:<\/strong> Um Torten perfekt glatt zu streichen brauchst Du diese Tortengl\u00e4tter, ohne wird es ganz schwierig. Ich liebe dieses Set aus Metall<\/a> oder dieses Set mit verschiedenen Formen<\/a>, ein Tortenkamm Set<\/a> gibt es auch bei GoodBake.<\/li>\n\n\n\n
- Drehbare Tortenplatte: <\/strong>Eine Drehplatte ist unumg\u00e4nglich beim Torten backen. Hier empfehle ich zwei Sets in unterschiedlichen Preisklassen: das ist mein pers\u00f6nlicher Favorit aus Metall<\/a> welcher auch etwas teurer ist, oder hier ein Set aus Plastik<\/a>, etwas g\u00fcnstiger.<\/li>\n\n\n\n
- Tortenretter:<\/strong> F\u00fcr Tortenb\u00f6den oder um ganze Torten anzuheben oder mehrst\u00f6ckige Torten zu stapeln brauchst Du einen Tortenretter oder -heber<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
- Tortens\u00e4ge:<\/strong> Seitdem ich diese Tortens\u00e4ge<\/a> benutzte w\u00fcrde ich nie wieder ein Brotmesser zum Schneiden von Tortenb\u00f6den benutzten, eine Tortens\u00e4ge vereinfacht das Tortenb\u00f6den schneiden mit verschiedenen Einstellungen und Du bekommst immer perfekt gerade Tortenb\u00f6den raus.<\/li>\n\n\n\n
- Spritzbeutel: <\/strong>Mit Spritzbeuteln kannst Du die Creme viel einfacher auf die Tortenb\u00f6den verteilen. Ich benutzte diese<\/a> und diese<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
- Tortenring: <\/strong>Wenn Deine Torte sehr hoch ist, kann ich empfehlen nach dem Stapeln die Torte in Frischaltefolie oder Tortenfolie<\/a> zu wickeln und dann einen Tortenring<\/a> darum zu legen und so zu k\u00fchlen, somit stellst Du sicher, dass die Torte gerade und stabil wird.<\/li>\n\n\n\n
- Tortentransport:<\/strong> Daf\u00fcr eignet sich eine einfache Styroporbox, ich benutzte diese hier<\/a>. Damit kann man einzelne Torten oder mehere Etagen f\u00fcr eine mehrst\u00f6ckige Torte transportieren. Die Torte auf einer Tortenpappe, mit einem feuchten K\u00fcchentuch darunter, in die Box legen und K\u00fchlpacks daneben tun, so bleibt sie perfekt gek\u00fchlt.<\/li>\n\n\n\n
- Tortenpappen & Tortend\u00fcbel:<\/strong> Darauf mache ich meine Torten und so kann man diese auch super einfach transportieren und stapeln. Ich kann diese Tortenpappen<\/a> empfehlen. Damit die Hochzeitstorte Stabilit\u00e4t hat, in jeder Etage diese Tortenb\u00fcdel<\/a> verwenden.<\/li>\n\n\n\n
- Karamell Drip:<\/strong> Wenn Du es dir einfacher machen m\u00f6chtest mit dem Karamell Drip, kannst du diesen fertigen Drip von GoodBake<\/a> nehmen. Kuvert\u00fcre ist sehr empfindlich bei Temperaturen, deshalb benutzt ich gerne diesen Chocolatier<\/a> oder diesen Schmelztopf<\/a> mit diesem Thermometer<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
- Spritzflaschen: <\/strong>Ideal f\u00fcr den Drip, hier kannst du den fertigen Drip in die Spritzflaschen<\/a> einf\u00fcllen und damit den Drip auf die Torte auftragen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Rabattcodes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n- Mit meinem Code “coucou12” bekommst du 12% Rabatt bei GoodBake<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
- Mit meinem Code “coucoucake10” bekommst du 10% Rabatt bei StreuselGl\u00fcck<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":182687598,"featured_media":5912,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[2370,2694,2693,1575,2367,2368,2369,2695,2372,2371,2691,2692,2696,1578],"cuisine-recipe-category":[1394,1390],"cuisine-recipe-course":[],"cuisine-recipe-cuisine":[],"class_list":["post-5096","cuisine-recipe","type-cuisine-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-drip-torte","tag-himbeerbuttercreme","tag-himbeere","tag-hochzeitstorte","tag-hochzeitstorte-rezept","tag-hochzeitstorte-vintage","tag-karamell","tag-karamellcreme","tag-karamellsauce","tag-karamellsosse","tag-maracuja","tag-maracujacreme","tag-toffifee-2","tag-vintage-hochzeitstorte","cuisine-recipe-category-hochzeitstorten","cuisine-recipe-category-rezepte"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine-recipe\/5096","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine-recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/cuisine-recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/182687598"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5096"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5912"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5096"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5096"},{"taxonomy":"cuisine-recipe-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine-recipe-category?post=5096"},{"taxonomy":"cuisine-recipe-course","embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine-recipe-course?post=5096"},{"taxonomy":"cuisine-recipe-cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine-recipe-cuisine?post=5096"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\nDa diese Hochzeitstorte Vintage 2 st\u00f6ckig ist kommen wir zu zweiten Etage mit einer super leckeren F\u00fcllung, das Hochzeitspaar fragte mich ob ich Toffifee als Hochzeitstortenf\u00fcllung machen k\u00f6nnte. Ich habe etwas \u00fcberlegt und mir kam dann die Idee einzelnen Komponenten vom Toffifee aufzugreifen: Karamell, Haselnusscreme und die Haselnuss selbst. Somit entstand eine Karamell-Frischk\u00e4secreme und dazu etwas Nutella, ger\u00f6stete Haseln\u00fcsse und Toffifeest\u00fcckchen.<\/p>\n\n\n\n
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- Karamell-Frischk\u00e4secreme: <\/strong>diese Creme ist ganz einfach gemacht und deshalb versichere ich euch dass eine Hochzeitstorte Vintage selber machen ziemlich einfach sein kann. Dazu einfach Butter und Frischk\u00e4se, beides auf Zimmertemperatur, verr\u00fchren und fertige Karamellcreme hinzuf\u00fcgen. Die Karamellcreme gibt es in Dosen in der internationalen oder russischen Abteilung, das ist eigentlich gezuckerte Kondensmilch welche noch l\u00e4nger gekocht wurde, bis sie sich karamellisiert hat. Diese eignet sich perfekt f\u00fcr diese Creme. Anschlie\u00dfend Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten und hinzuf\u00fcgen und die Creme k\u00fchlen bis sie geliert.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Naked Cake Hochzeitstorte<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
Diese Vintage Hochzeitstorte ohne Fondant wird auch oft als Naked Cake Hochzeitstorte bezeichnet, da die Tortenb\u00f6den etwas durchscheinen und kein Fondant benutzt wird. Das macht die Vintage Torte Hochzeit noch einfacher! Um diesen Hochzeitstorte Vintage Look zu kreieren, auf jedem Tortenboden zuerst ein Buttercremering spritzen, damit die Tortenf\u00fcllung nicht nach au\u00dfen oder an den Rand gelangt, da diese meistens eine andere Farbe hat. Wenn eine Etage dann zusammengebaut ist, die Torte einfach ganz d\u00fcnn mit Buttercreme einstreichen, hierzu verwende ich meistens Swiss Meringue Buttercreme. Darauf achten dass die Tortenb\u00f6den durchscheinen und dann ist der Naked Cake Stil gemeistert.<\/p>\n\n\n\n
\n <\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\nKaramell Drip Torte selber machen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Eine Salzkaramell Torte ist dies nicht, aber kann ganz einfach darin umgewandelt werden. Um diese Karamell Drip Torte selber machen zu k\u00f6nnen wird einfach fl\u00fc\u00dfiges Karamell gemacht, welches aber die perfekte Konsistenz haben sollte! F\u00fcr das Karamellsauce Rezept Zucker und Salz in einem Topf karamellisieren lassen und anschie\u00dfend nur ein wenig Butter und Schlagsahne hinzuf\u00fcgen. So kann man eine Karamellsauce selber machen die perfekt ist f\u00fcr eine Hochzeitstorte Vintage mit Karamellso\u00dfe. Wenn Du es dir einfacher machen m\u00f6chtest mit dem Karamell Drip, kannst du diesen fertigen Drip von GoodBake<\/a> nehmen. Mit meinem Code “coucou12” bekommst du 12% Rabatt bei GoodBake<\/a>.<\/p>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\nDrip Cake Rezept<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
Es ist keine Karamell Tortencreme, lediglich eine Karamellso\u00dfe die am Rand etwas herunterl\u00e4uft. Um den perfekten Karamell Drip Cake Look zu erzeugen sollten ein paar Punkte beachtet werden. Die Torte vorher gut k\u00fchlen, die Karamellsauce sollte Zimmertemperatur haben und zuerst den Karamell Drip auf der R\u00fcckseite der Torte ausprobieren. <\/p>\n\n\n\n
Wenn das Drip Cake Rezept immer noch zu fl\u00fc\u00dfig ist, kann etwas weniger Schlagsahne verwendet werden. Die Karamellso\u00dfe am Rand entlang mit einer Spritzt\u00fclle verteilen und immer vorsichtig schauen wie der Drip sich verh\u00e4lt. Sobald dies geschafft ist, kann die Vintage Hochzeitstorte Blumen dekoriert werden. Bei dieser Hochzeitstorte Vintage mit Karamellso\u00dfe waren es verschiedene Blumen, Granat\u00e4pfel und Feigen!<\/p>\n\n\n\n
\n <\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\nFotografie von Missmeyerfotografie<\/a><\/p>\n\n\n\n
Meine Backutensilien<\/h6>\n\n\n\n
Als Amazon Associate verdiene ich an qualifizierten Eink\u00e4ufen, mit diesen Einnahmen wird die Instandhaltung dieser Website und die Rezeptentwicklung f\u00fcr neue Torten gef\u00f6rdert.<\/p>\n\n\n\n
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- K\u00fcchenmaschine:<\/strong> Ich verwende die K\u00fcchenmaschinen von Kenwood<\/a> und Bosch<\/a>. Beide haben die Standard Ausr\u00fcstung und sind super!<\/li>\n\n\n\n
- Backformen: <\/strong>Die Backformen von PME kann ich w\u00e4rmstens empfehlen, die gibt es in verschiedenen Gr\u00f6\u00dfen, hier verlinke ich die 25cm Backformen<\/a>. Damit keine Hubbel entstehen und die Tortenb\u00f6den sch\u00f6n gleichm\u00e4\u00dfig backen, benutzte ich die PME Backstreifen<\/a> oder Blumennagel<\/a>. Bei den Backstreifen sollten 5-10 Minuten mehr Backzeit zum normalen Rezept eingeplant werden. Dieses Backspray<\/a> von GoodBake ist super hilfreich um die Backformen vorzubereiten. Um die Tortenb\u00f6den von der Backform zu l\u00f6sen benutzte ich dieses Tortenmesser<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
- Teigschaber:<\/strong> Das sind meine Favoriten Teigschaber<\/a>, da sie komplett aus Silikon bestehen und somit einfacher zu reinigen sind und zudem hygienischer, ich mag es schlicht, einfach nur schwarz.<\/li>\n\n\n\n
- Winkelpalette: <\/strong>Einer der wichtigesten Utensilien um Cremes zu verstreichen, Torten einzustreichen oder Torten anzuheben etc. Ich kann die dieses Winkelpaletten Set<\/a> empfehlen oder das GoodBake Winkelpaletten Set<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
- Tortengl\u00e4tter:<\/strong> Um Torten perfekt glatt zu streichen brauchst Du diese Tortengl\u00e4tter, ohne wird es ganz schwierig. Ich liebe dieses Set aus Metall<\/a> oder dieses Set mit verschiedenen Formen<\/a>, ein Tortenkamm Set<\/a> gibt es auch bei GoodBake.<\/li>\n\n\n\n
- Drehbare Tortenplatte: <\/strong>Eine Drehplatte ist unumg\u00e4nglich beim Torten backen. Hier empfehle ich zwei Sets in unterschiedlichen Preisklassen: das ist mein pers\u00f6nlicher Favorit aus Metall<\/a> welcher auch etwas teurer ist, oder hier ein Set aus Plastik<\/a>, etwas g\u00fcnstiger.<\/li>\n\n\n\n
- Tortenretter:<\/strong> F\u00fcr Tortenb\u00f6den oder um ganze Torten anzuheben oder mehrst\u00f6ckige Torten zu stapeln brauchst Du einen Tortenretter oder -heber<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
- Tortens\u00e4ge:<\/strong> Seitdem ich diese Tortens\u00e4ge<\/a> benutzte w\u00fcrde ich nie wieder ein Brotmesser zum Schneiden von Tortenb\u00f6den benutzten, eine Tortens\u00e4ge vereinfacht das Tortenb\u00f6den schneiden mit verschiedenen Einstellungen und Du bekommst immer perfekt gerade Tortenb\u00f6den raus.<\/li>\n\n\n\n
- Spritzbeutel: <\/strong>Mit Spritzbeuteln kannst Du die Creme viel einfacher auf die Tortenb\u00f6den verteilen. Ich benutzte diese<\/a> und diese<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
- Tortenring: <\/strong>Wenn Deine Torte sehr hoch ist, kann ich empfehlen nach dem Stapeln die Torte in Frischaltefolie oder Tortenfolie<\/a> zu wickeln und dann einen Tortenring<\/a> darum zu legen und so zu k\u00fchlen, somit stellst Du sicher, dass die Torte gerade und stabil wird.<\/li>\n\n\n\n
- Tortentransport:<\/strong> Daf\u00fcr eignet sich eine einfache Styroporbox, ich benutzte diese hier<\/a>. Damit kann man einzelne Torten oder mehere Etagen f\u00fcr eine mehrst\u00f6ckige Torte transportieren. Die Torte auf einer Tortenpappe, mit einem feuchten K\u00fcchentuch darunter, in die Box legen und K\u00fchlpacks daneben tun, so bleibt sie perfekt gek\u00fchlt.<\/li>\n\n\n\n
- Tortenpappen & Tortend\u00fcbel:<\/strong> Darauf mache ich meine Torten und so kann man diese auch super einfach transportieren und stapeln. Ich kann diese Tortenpappen<\/a> empfehlen. Damit die Hochzeitstorte Stabilit\u00e4t hat, in jeder Etage diese Tortenb\u00fcdel<\/a> verwenden.<\/li>\n\n\n\n
- Karamell Drip:<\/strong> Wenn Du es dir einfacher machen m\u00f6chtest mit dem Karamell Drip, kannst du diesen fertigen Drip von GoodBake<\/a> nehmen. Kuvert\u00fcre ist sehr empfindlich bei Temperaturen, deshalb benutzt ich gerne diesen Chocolatier<\/a> oder diesen Schmelztopf<\/a> mit diesem Thermometer<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
- Spritzflaschen: <\/strong>Ideal f\u00fcr den Drip, hier kannst du den fertigen Drip in die Spritzflaschen<\/a> einf\u00fcllen und damit den Drip auf die Torte auftragen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Rabattcodes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
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- Backformen: <\/strong>Die Backformen von PME kann ich w\u00e4rmstens empfehlen, die gibt es in verschiedenen Gr\u00f6\u00dfen, hier verlinke ich die 25cm Backformen<\/a>. Damit keine Hubbel entstehen und die Tortenb\u00f6den sch\u00f6n gleichm\u00e4\u00dfig backen, benutzte ich die PME Backstreifen<\/a> oder Blumennagel<\/a>. Bei den Backstreifen sollten 5-10 Minuten mehr Backzeit zum normalen Rezept eingeplant werden. Dieses Backspray<\/a> von GoodBake ist super hilfreich um die Backformen vorzubereiten. Um die Tortenb\u00f6den von der Backform zu l\u00f6sen benutzte ich dieses Tortenmesser<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
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