![\"Ebook](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Ebook-Deutsch_Suess-und-Gesund_25-Rezepte-fuer-jeden-Tag_1-2.png?resize=1024%2C1024&ssl=1\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\nSo lecker kann ein veganer K\u00e4sekuchen ohne Zucker sein! Das Rezept ist ganz einfach, schnell gemacht und es enth\u00e4lt nur nat\u00fcrliche und \u00fcberall erh\u00e4ltliche Zutaten. Ein knuspriger und saftiger Boden aus N\u00fcssen und Datteln und dar\u00fcber eine super cremige und leichte Schicht aus teilweise Kokosmilch, Cashews und Milchalternative. Ein veganer K\u00e4sekuchen ohne backen, zuckerfrei, glutenfrei und wirklich gesund!<\/p>\n\n\n\n
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- Auf meinem Instagram Account<\/a> findest du noch mehr Eindr\u00fccke und Videos zum Rezept!<\/li>\n\n\n\n
- Weitere Inspiration f\u00fcr einfache und schnelle Kuchenrezepte findest Du unter der Kategorie \u201aGesunde s\u00fc\u00dfe Rezepte\u2018<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
\n ![\"Veganer-K\u00e4sekuchen-ohne-Zucker-coucoucake4\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Veganer-Kasekuchen-ohne-Zucker-coucoucake4.webp?resize=683%2C1024&ssl=1\")
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<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\nGesunder K\u00e4sekuchen ohne Zucker und Mehl<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Ich bin immer wieder erstaunt wie einfach es ist leckere, gesunde, s\u00fc\u00dfe Rezepte herzustellen, vor allem bei diesem Cheesecake ohne Zucker, das beste daran, es ist wirklich schnell und einfach gemacht. Das es ein zuckerfreier K\u00e4sekuchen ohne backen ist wird lediglich der Boden zubereitet, welcher gut gek\u00fchlt werden muss und danach die Cremeschicht gemacht. Somit ist es ziemlich schneller K\u00e4sekuchen ohne Zucker und Mehl weil es ein gesunder K\u00e4sekuchen ohne Boden ist.<\/p>\n\n\n\n
Einfacher K\u00e4sekuchen ohne backen<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
In meinen s\u00fc\u00dfen und gesunden Rezepten m\u00f6chte ich keine komplizierten Schritte oder ganz besondere Lebensmittel benutzten die fast nirgendwo erh\u00e4ltlich sind, somit achte ich immer darauf dass ich so wenig Zutaten wie m\u00f6glich benutzte und m\u00f6glichst einfach und erh\u00e4ltlich gestalte. Daher ist f\u00fcr mich ein veganer K\u00e4sekuchen ohne Soja, denn Soja ist nicht in jedem Supermarkt erh\u00e4ltlich, vor allem nicht in der Form wie man es haben m\u00f6chte. <\/p>\n\n\n\n
![\"Veganer-K\u00e4sekuchen-ohne-Zucker-coucoucake1\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Veganer-Kasekuchen-ohne-Zucker-coucoucake1.webp?resize=1024%2C683&ssl=1\")
<\/figure>\n\n\n\nWelche S\u00fc\u00dfungsmittel benutzten? Eine ganz schwierige Frage, denn es gibt auch in dem Bereich inzwischen sehr viel. Ich m\u00f6chte jedoch m\u00f6glichst nat\u00fcrlich bleiben und versuche nur nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfungsmittel zu benutzten. Ein veganer K\u00e4sekuchen ohne Zucker und Zuckerersatz ist sehr schwierig zu machen, somit habe ich mich f\u00fcr einen K\u00e4sekuchen ohne Zucker mit Datteln entschieden und mit Stevia, beides nat\u00fcrliche Lebensmittel. Es gibt auch einige K\u00e4sekuchen ohne Zucker mit Apfelmus, aber das fand ich etwas schwieriger in dieses Rezept zu integrieren.<\/p>\n\n\n\n
Veganer K\u00e4sekuchen Rezept<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
F\u00fcr das K\u00e4sekuchen ohne Zucker Rezept gibt es zwei Teile, einmal den Boden, und bei diesem low carb K\u00e4sekuchen ohne Mehl und Zucker wird der Boden nicht gebacken. Der zweite Teil besteht aus der Creme welche lediglich kurz aufgekocht wird, ein veganer K\u00e4sekuchen Kokosmilch enth\u00e4lt.<\/p>\n\n\n\n
\n ![\"Veganer-K\u00e4sekuchen-ohne-Zucker-coucoucake6\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Veganer-Kasekuchen-ohne-Zucker-coucoucake6.webp?resize=768%2C1024&ssl=1\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"Veganer-K\u00e4sekuchen-ohne-Zucker-coucoucake7\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Veganer-Kasekuchen-ohne-Zucker-coucoucake7.webp?resize=768%2C1024&ssl=1\")
<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\nNussboden: <\/strong>veganer K\u00e4sekuchen glutenfrei zu machen ist ganz einfach! F\u00fcr den Boden Softdatteln verwenden, wenn keine vorhanden sind einfach getrocknete und entsteinte Datteln mit hei\u00dfem Wasser \u00fcbergie\u00dfen und 15 Minuten darin einweichen lassen, danach sind diese weich wie Softdatteln. Diese und N\u00fcsse in einem Mixer oder Food Processor fein hacken sodass eine klebrige Masse entsteht mit ganz feinen Nusst\u00fcckchen. Diese Masse in einer 17cm Durchmesser Backform, welche mit Backpapier ausgelegt ist, festdr\u00fccken und ins Gefrierfach geben.<\/p>\n\n\n\n
Cremeschicht: <\/strong>ein veganer K\u00e4sekuchen Cashew und Kokosmilch, das sind die Geschmackstr\u00e4ger in diesem Rezept, da diese gesunde Fette enthalten. Dazu die Cashews mit hei\u00dfem Wasser \u00fcbergie\u00dfen und ziehen lassen bis sich das Wasser abgek\u00fchlt hat, damit diese weich werden. Zuerst Cashews und feste Kokosmilch in einem Food Processor ca. 5 Minuten mixen bis es zu einer einheitlichen Masse geworden ist. Danach die Hafermilch mit Agartine nach Packungsanleitung kurz aufkochen, die Cashew-Kokos-Masse hinzuf\u00fcgen und zuletzt Stevia, Vanille und Zitronensaft dazugeben und verr\u00fchren, das ganze ca. 10 Minuten abk\u00fchlen lassen und dann auf den angefrorenen Boden gie\u00dfen und f\u00fcr einige Stunden k\u00fchlen bis die Cremeschicht fest geworden ist.<\/p>\n\n\n\n
\n ![\"Veganer-K\u00e4sekuchen-ohne-Zucker-coucoucake2\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Veganer-Kasekuchen-ohne-Zucker-coucoucake2.webp?resize=683%2C1024&ssl=1\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"Veganer-K\u00e4sekuchen-ohne-Zucker-coucoucake5\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/coucoucake.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Veganer-Kasekuchen-ohne-Zucker-coucoucake5.webp?resize=683%2C1024&ssl=1\")
<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\nEin einfacher K\u00e4sekuchen zuckerfrei zu machen ist somit ganz einfach und super lecker, ich habe zur Dekoration noch feste und gek\u00fchlte Kokosmilch kurz aufgeschlagen und mit einem Spritzbeutel und Spritzt\u00fclle auf den K\u00e4sekuchen ohne Zucker gegeben und mit Cashews verziert. Veganer K\u00e4sekuchen Rezept ist somit fertig! Vegan K\u00e4sekuchen zuckerfrei zu machen ist einfach und es werden keine besonderen Zutaten ben\u00f6tigt um einen gesunden und leckeren Kuchen fertig zu stellen, das begeistert mich immer wieder und l\u00e4sst meine Kreativit\u00e4t aufbl\u00fchen um noch mehr Rezepte in s\u00fc\u00df und gesund umzuwandeln wie in meinem Ebook, in welchem ich 25 gesunde und s\u00fc\u00dfe Rezepte f\u00fcr jeden Tag teile.<\/p>\n","protected":false},"author":182687598,"featured_media":5790,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[1673,1708,1693,2390,2352,2039],"cuisine-recipe-category":[1392,1390],"cuisine-recipe-course":[],"cuisine-recipe-cuisine":[],"class_list":["post-5417","cuisine-recipe","type-cuisine-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-gesunde-rezepte","tag-glutenfrei","tag-kaesekuchen","tag-ohne-backen","tag-vegan-2","tag-vegane-rezepte","cuisine-recipe-category-gesunde-susse-rezepte","cuisine-recipe-category-rezepte"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine-recipe\/5417","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine-recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/cuisine-recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/182687598"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5417"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5790"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5417"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5417"},{"taxonomy":"cuisine-recipe-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine-recipe-category?post=5417"},{"taxonomy":"cuisine-recipe-course","embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine-recipe-course?post=5417"},{"taxonomy":"cuisine-recipe-cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/coucoucake.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine-recipe-cuisine?post=5417"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
- Weitere Inspiration f\u00fcr einfache und schnelle Kuchenrezepte findest Du unter der Kategorie \u201aGesunde s\u00fc\u00dfe Rezepte\u2018<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n