Torten backen wie ein Profi – ohne Frust, ohne Scheitern!
Stell dir vor, jede deiner Torten gelingt auf Anhieb: saftige Böden, stabile Buttercreme und atemberaubende Deko. Schluss mit bröckeligen Böden und misslungenen Torten – die Online Tortenakademie zeigt dir den Weg zu garantiert gelungenen Meisterwerken, die fantastisch schmecken!
Jetzt starten und Torten-Erfolg sichern:
Kennst du diese Frust-Momente beim Torten backen?
Stundenlange Rezept-Recherche im Internet führt zu Frust, aber nicht zu den Ergebnissen, die du dir wünschst
Die Buttercreme gerinnt, ist zu weich oder du kannst sie nicht perfekt glatt streichen
Das Dekorieren endet im Chaos, weil dir klare Anleitungen und Techniken fehlen
Vom Backfrust zum Tortenerfolg – mit der OTA wirst du vom Hobbybäcker zur Tortenprofi, der jede Torte mit Leichtigkeit meistert.
Keine Backpannen mehr: Nie wieder eingefallene Tortenböden oder grieselige Buttercreme – du verstehst endlich, warum solche Fehler passieren, und vermeidest sie in Zukunft
Seidig-glatte Buttercreme: Strahlend weiße Buttercreme ohne Grieseln oder Gelbstich – du lernst, wie sie perfekt geschmeidig wird und sich leicht auftragen lässt
Unglaubliche Geschmacksvielfalt: Aus ein paar Basisrezepten für Cremes und Füllungen kreierst du unzählige köstliche Tortenkreationen mit unterschiedlichen Geschmäckern
Torten wie vom Profi: Mehrstöckige Torten sicher stapeln und verschiedenste Tortenstile meistern – ab jetzt wird jede deiner Torten zum beeindruckenden Blickfang
Das erwartet dich in der Online Tortenakademie:
Garantiert gelingsichere Rezepte
Schluss mit Experimenten! In der OTA verwende ich erprobte Rezepte und Techniken, die dir gelingen. Du wirst erstaunt sein, wie problemlos schwierige Torten plötzlich klappen.
Community & Unterstützung
Du bist nicht auf dich allein gestellt. Du wirst du Teil unserer exklusiven OTA-Community (geschlossene Facebook-Gruppe). Tausche dich mit anderen Hobbybäcker/innen aus, teile deine Erfolge und bekomme Feedback sowie Motivation. Ich selbst bin regelmäßig dort aktiv, beantworte Fragen und feiere deine Fortschritte mit dir. (So hast du quasi eine persönliche Mentorin an deiner Seite!)
Lerne schneller als allein
Was dir im Alleingang Jahre an Try & Error kosten würde, schaffst du mit der OTA in Wochen. Du profitierst von Abkürzungen und Insider-Tricks aus der Praxis, gesammelt über 17 Jahre.
Flexible & unbegrenzte Nutzung
Ein großer Vorteil des Online-Kurses: Du kannst immer und überall lernen – am PC, Laptop, Tablet oder Handy, wie es in deinen Alltag passt. Du entscheidest das Tempo. Und du behältst lebenslangen Zugang zu allen Inhalten, inklusive zukünftiger Updates oder Erweiterungen.
Spare Zeit & Geld
Vermeide teure Fehlversuche und stundenlanges Suchen nach Tipps. Die OTA liefert dir alles auf dem Silbertablett, sodass du richtig viel Zeit & Geld sparst – keine weggeworfenen Zutaten mehr, keine Frust-Bäckerei bis spät in die Nacht
Schritt-für-Schritt-Anleitungen
Jeder Lernschritt wird nachvollziehbar erklärt. Durch Videos und schriftliche Guides weißt du immer genau, was zu tun ist – vom ersten Handgriff bis zum letzten Deko-Element. Unsicherheiten verschwinden, du backst mit klarem Plan.
Kreativität & Inspiration
Entfache deine kreative Ader! In der OTA zeige ich dir moderne Tortendesigns und Dekoideen, auf die du von selbst vielleicht nie gekommen wärst. Ob Ombre-Torte, Drip Cake oder Naked Cake – danach beherrschst du vielfältige Stile und entwickelst eigene Ideen.
Dein Kurs wächst mit dir
Die OTA wächst stetig mit dir – regelmäßige Updates, wie neue Rezepte, und neue Videolektionen sorgen dafür, dass du immer am Puls der Zeit bleibst und deine Backkünste kontinuierlich weiterentwickeln kannst.
Verwirkliche jetzt deinen Tortentraum:
Verschaffe dir einen exklusiven Einblick in die OTA:
Fundiertes Backwissen: Die Online Tortenakademie vermittelt dir alle Grundlagen des Tortenbackens – ein Komplettpaket an Backwissen, damit dir jede Torte gelingt
Schritt-für-Schritt Anleitungen: Du erhältst praktische Video-Tutorials und leicht verständliche Anleitungen, denen du direkt folgen kannst. So lernst du jeden Handgriff, als stünde jemand neben dir
Erprobte Rezepte: Profitiere von getesteten Rezepten für Böden, Cremes und Füllungen – für perfekten Geschmack und die richtige Konsistenz jedes Mal
Umfangreiche Ressourcen: Zusätzlich warten Checklisten, Zeitpläne, Portionsrechner und weitere Hilfsmittel auf dich, die dir das Backen deiner Traumtorte noch leichter machen
Expertenwissen aus 15 Jahren: All das basiert auf Jessica Siemens’ geballter Back-Erfahrung aus über 17 Jahren – Know-how, das du nun für dich nutzen kannst
Tortenerfolg garantiert: Mit diesem Kurs an deiner Seite wirst du mit Sicherheit immer besser und kannst schon bald Torten backen wie ein Profi
Das sagen die Mitglieder der Online Tortenakademie:
Dein Kurs zum Erfolg!
Der größte deutschsprachige Onlinekurs über Torten backen, der dir Schritt für Schritt zeigt, wie du mit den richtigen Backutensilien, erprobten Grundrezepten für Tortenböden, Cremes, Füllungen, Buttercremes und verschiedenen Tortenstilen deine Backfähigkeiten auf das nächste Level hebst – damit jede deiner Torten nicht nur gelingt, sondern begeistert.
Werde vom Hobbybäcker zum Tortenkünstler – jetzt loslegen:
Was dich in der Online Tortenakademie erwartet:
Erfahrungen aus erster Hand von den Mitgliedern der OTA:
Ich liebe deine Rezepte, seit ich dir OTA mitgemacht habe, brauche ich keine anderen Rezepte oder stundenlang was suchen.
Kathrin w.
Ich habe mit der Tortenakademie vor ca. genau einem Jahr angefangen, mit der Intention eine halbwegs „perfekte“ Hochzeitstorte für meine Schwester zu machen. An Mehrstöckige habe ich mich anfangs nicht getraut. Mit der Tortenakademie war das ein Kinderspiel und es macht insgesamt nur noch Spaß!
beate m.
Ich bin sehr froh und dankbar, dass ich eine OTA Mitglied bin 🙂 alle Rezepte sind mega lecker von Tortenböden, Cremes und Buttercremes. Möchte dir zeigen wie die letzten Torten aussahen und vor allem haben super lecker geschmeckt. Vielen lieben Dank.
alina H.
Der Online Tortenkurs:
Du wirst überrascht sein wie einfach es ist leckere und schöne Torten zu backen, keine Missgeschicke mehr sondern mit Sicherheit jede Torte backen!
Jetzt die Online Tortenakademie kaufen:
Die 9 Module der Online Tortenakademie im Überblick:
Modul 1: Die Grundlagen des Tortenbackens
- Rezeptverständnis: Lerne, Rezepte richtig zu lesen und anzupassen.
- Zutatenkunde: Verstehe, wie verschiedene Zutaten deinen Teig beeinflussen.
- Umrechnung: Erfahre, wie du Rezepte für unterschiedliche Backformgrößen anpasst.
Modul 2: Deine Backküche perfekt ausgestattet
- Grundausstattung: Entdecke die Must-Haves für deine Backküche.
- Küchenmaschinen: Lerne, welche Maschinen dir das Leben erleichtern.
- Dekorationszubehör: Finde heraus, welches Zubehör für Tortendekoration unverzichtbar ist.
Modul 3: Backen mit System und Plan
- Praktische Tipps: Erhalte hilfreiche Ratschläge für den Backalltag.
- Zeitmanagement: Nutze Backpläne für effizientes Arbeiten.
- Portionsguide: Berechne die richtige Menge für jede Gelegenheit.
Modul 4: Perfekte Tortenböden garantiert
- Bodenarten: Meistere Biskuit-, Rühr- und All-in-Teige.
- Teigvorbereitung: Lerne, wie du Backformen optimal vorbereitest.
- Teigvariationen: Entwickle leckere und saftige Teigvarianten.
Modul 5: Cremes & Füllungen für jeden Geschmack
- Füllungsarten: Entdecke verschiedene Füllungen für deine Torten.
- Kombinationen: Lerne, wie du Böden und Füllungen harmonisch kombinierst.
- Cremetechniken: Erhalte Tipps für die perfekte Zubereitung und Anwendung von Cremes.
Modul 6: “Buttercremes – Die Traum-Buttercreme”
- Buttercreme-Grundlagen: Verstehe die verschiedenen Arten von Buttercreme und erlerne meine beliebte und einzigartige Traum-Buttercreme.
- Zubereitung: Lerne, wie du eine glatte und stabile Buttercreme herstellst.
- Anwendung: Setze die Buttercreme effektiv für das Einstreichen und Dekorieren ein.
Modul 7: Torten sicher zusammenstellen
- Aufbauprinzipien: Erfahre, wie du Torten sicher stapelst und stabilisierst.
- Techniken: Lerne den Einsatz von Tortenringen, Stützen und Kühlmethoden.
- Präsentation: Gestalte deine Torte ansprechend für den Transport und die Präsentation.
Modul 8: Kreative Tortenstile umsetzen
- Moderne Tortenstile meistern: Lerne, wie du beliebte Tortenstile wie Drip Cakes, Naked Cakes und Ombre-Torten umsetzt.
- Aktuelle Designtrends: Entwickle ein Gespür für die neuesten Tortenstile, die 2025 im Trend liegen.
- Individuelle Gestaltung: Setze kreative Akzente mit modernen Dekorationstechniken und personalisierten Designs.
Modul 9: Tortendekoration leicht gemacht
- Spritztüllen: Meistere verschiedene Spritztechniken für Buttercreme.
- Echte Blumen: Lerne, wie du Torten hygienisch mit echten Blumen dekorierst.
- Schokoladendekor: Setze Schokoladenelemente gekonnt in Szene.
Bonus-Modul: Tortenfotografie & Rezeptideen
- Fotografie-Tipps: Lerne, wie du deine Torten ansprechend fotografierst.
- Rezeptentwicklung: Erhalte Zugang zu neuen, von der Community abgestimmten Rezepten.
- Inspiration: Hole dir Ideen für kreative Tortenkreationen.
Das Fazit der Online Tortenakademie Mitglieder:
Hallo liebe Jessica, ich habe am Freitag die OTA endlich abgeschlossen und ich kann es dir nur immer wieder sagen: vielen Dank dafür. Ich habe so unheimlich viel gelernt und bin so viel sicherer und mutiger geworden. Backen ist nicht mehr mit Stress „oh hoffentlich klappt alles“ verbunden. Sondern einfach mit Spaß und Freude und ich kann dabei richtig entspannen.
Katja S.
Hallo liebe Jessica, ich habe das erste Mal eine zweistöckige Torte gemacht. Für meine Schwestern zum Geburtstag. Die Tipps aus der OTA waren gold wert. Danke, dass du das ins Leben gerufen hast
Michelle G.
Werde jetzt Mitglied der Online Tortenakademie:
Deine Kursleiterin Jessica stellt sich vor:
Wer steckt hinter der OTA?
Mein Name ist Jessica Siemens, die Gründerin von coucoucake und deine Backexpertin in diesem Kurs.
“Ich bin leidenschaftliche Bäckerin und meine Backgeschichte begann, als ich ein kleines Kind war…”. Schon früh habe ich gemerkt, wie sehr mich das Backen fasziniert – aber ich kenne auch die Frustration, wenn etwas nicht gelingt. Vor über 17 Jahren stand ich selbst ratlos in der Küche, nachdem wieder einmal ein Teig misslungen war und die Küche im Chaos versank.
Doch Aufgeben kam nicht in Frage: Ich habe weitergebacken, experimentiert und dazugelernt. Mit der Zeit entwickelten sich aus Fehlversuchen Erfolgserlebnisse. Freunde und Familie waren verblüfft von meinen Torten-Kreationen und ermutigten mich, mein Torten zu teilen.
So entstand “coucoucake”
Zuerst als Blog für außergewöhnliche Tortenrezepte. Inzwischen darf ich über meine Kanäle hunderttausende Backbegeisterte inspirieren und habe mir 17 Jahre Backerfahrung angeeignet. Mein Herzensprojekt ist die Online Tortenakademie: Hier kann ich all mein Wissen strukturiert weitergeben und sehe die fantastischen Fortschritte meiner Teilnehmer/innen. Nichts macht mich glücklicher, als eure Erfolgsgeschichten zu hören und zu sehen – wenn z.B. ein Mitglied berichtet, wie sie dank der OTA endlich die Hochzeitstorte ihrer Schwester meistern konnte.
Mein Versprechen an Dich
Ich habe in diesem Kurs wirklich alles zusammengestellt, was ich mir damals als angehende Hobbybäckerin und Backbegeisterte gewünscht hätte. Du bekommst nicht nur Rezepte, sondern ein ganzheitliches Verständnis fürs Tortenhandwerk. Und ich bin für dich da – bei Fragen oder Herausforderungen helfe ich gerne weiter. Gemeinsam backen wir deine Tortenträume in die Realität!
Freue dich darauf, Teil der OTA-Community zu werden. Ich kann es kaum erwarten, dich im Kurs zu begrüßen und deine Fortschritte mitzuerleben! – Deine Jessica
Erlebe ebenfalls Torten-Erfolge wie die Mitglieder der OTA:
Dein Kurs zum Erfolg!
Der größte deutschsprachige Onlinekurs über Torten backen, der dir Schritt für Schritt zeigt, wie du mit den richtigen Backutensilien, erprobten Grundrezepten für Tortenböden, Cremes, Füllungen, Buttercremes und verschiedenen Tortenstilen deine Backfähigkeiten auf das nächste Level hebst – damit jede deiner Torten nicht nur gelingt, sondern begeistert.
