Willkommen bei coucoucake!

Die Welt der besonderen Tortenrezepte mit einzigartigen Geschmäckern um dich zum Backen zu inspirieren und zu befähigen! Ich helfe leidenschaftlichen Hobbybäckern besondere und leckere Torten zu backen mit meinen Rezepten und Online Torten Kursen, in denen ich Grundlagen, praktische Anleitungen und die besten Tipps für nachhaltiges Backwissen vermittle, damit jede Torte gelingt und eigene Tortenrezepte entwickelt werden können.

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Live Online Torten Deko Kurs am 11. Dezember von 14 bis 17 Uhr. Stil: Naked Cake, Stencil (Abdruck) und Drip (fließende Schokolade)

Bei den Live Online Torten Deko Kursen von coucoucake lernst du ganz besondere Tortenstile mit besonderen Tipps und Tricks von Jessica Siemens aus 14 Jahren Backerfahrung. Bringe deine Backkenntnisse auf das nächste Level und melde dich jetzt an!

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  • Schnelle Bienenstich Torte mit Vanillecreme

    September 9, 2022

    Diese kleine Bienenstich Torte mit Vanillecreme ist ein Favorit unter beliebte Torten in Deutschland und definitiv Teil der Torten-Klassiker-Liste. Das Bienenstich Rezept Original ist mit fluffigem Hefeteig, einer knusprigen Mandelschicht oben drauf und dazwischen eine Sahne-Puddingcreme. Ich habe das Originalrezept genommen und als Naked Cake Torte umgewandelt, schmecken tut der Bienenstich wie früher. Bienenstich Torte…

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  • Swiss Meringue Buttercreme Rezept – die beste Tortencreme zum Einstreichen

    August 19, 2022

    Das Swiss Meringue Buttercreme Rezept zum Einstreichen ist mein absoluter Favorit, denn diese Creme ist weich und lässt sich am besten problemlos auf der Torte verteilen und sie kann perfekt glatt gestrichen werden für ein perfektes makelloses Aussehen. Ich zeige dir hier meine besten Tipps für das Schweizer Buttercreme Rezept. Auf meinem Instagram Account und TikTok Account gibt es…

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  • Einschulungstorte Schultüte – Top Forward Cake – Stracciatella und Kirschen

    Juli 29, 2022

    Eine Einschulungstorte Schultüte mäßig aussehen zu lassen ist wirklich einfach, vor allem mit diesem Top Forward Cake. Bei dieser Einschulung Torte mit Eistüten verwende ich einfach Waffeln für Eiscreme als Schultüte und es sieht super aus. Zusätzlich ist diese Top Forward Torte ein absoluter Hingucker. Und geschmacklich ist diese Stracciatella Torte mit Kirschen sehr einfach…

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  • Hochzeitstorte weiß mit Blumen Wasserfall – Raffaello Mango, Erdbeerbuttercreme, Lemon Curd

    Juli 2, 2022

    Diese Hochzeitstorte weiß mit Blumen Wasserfall ist eine weiße Hochzeitstorte schlicht und wunderschön mit Buttercremelinien und unglaublich leckeren Geschmacksrichtungen. Die Erste Etage beinhaltet einen Möhrenkuchen mit Frischkäse Topping und salziges Karamell, die zweite Etage besteht aus Vanilleböden mit Raffaello Creme für Torte und Mangopüree und die unterste Etage besteht aus Erdbeer Creme Füllung und Lemon…

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  • Streifen Torte als Pinata Torte – Red Velvet Torte, Banoffee

    Juni 18, 2022

    So einfach kannst du eine Streifen Torte machen! Ich zeige dir wie du die Torte Buttercreme Streifen ganz leicht hinbekommst. Diese USA Torte ist zusätzlich ist es ein Pinata Torte Rezept bei welchem du eine Überraschung im Kuchen verstecken kannst. Ich habe hier Raffaello und Streusel genommen. Der Geschmack dieser Torte ist unglaublich gut, ein…

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  • Beste Schokotorte mit Schokocreme

    Juni 3, 2022

    Das Rezept für die beste Schokotorte mit Schokocreme findest du hier! Ein saftiger Marmorkuchenteig mit einer Schoko Buttercreme die perfekt ausbalanciert ist. Vollmundig im Geschmack dabei ist sie nicht zu butterig oder zu süß, sondern perfekt ausbalanciert. Bester Schokoladenkuchen auf der Welt und dazu noch ziemlich einfach gemacht. Schokoladenkuchen Rezept Du kannst dieses Schokoladentorte Rezept…

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  • Herzhafte Torte – Torte für Männer

    Mai 13, 2022

    Das Rezept herzhafte Torte backen zeige ich dir hier. Die perfekte Torte für Männer selber machen, da sie einerseits schön und festlich aussieht und dazu eine leckerere herzhafte Füllung hat. Selbstgebackenes Brot mit zwei leckeren Schichten bestehend aus einem italienischen Sandwich und einem klassischen Club Sandwich alles in einer Frischkäsecreme eingehüllt. Die Frischkäsetorte herzhaft habe…

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  • Biskuitteig Grundrezept – Schneller Biskuitboden backen – Vanille & Schoko

    Mai 6, 2022

    Mit diesem Biskuitteig Grundrezept zeige ich dir wie ein schneller Biskuitboden ganz einfach gebacken wird und vielfältig verwendbar ist als Biskuit Tortenboden und für noch viel mehr! Häufig gibt es Herausforderungen mit dem Biskuitboden Rezept und ich gehe auf die wichtigsten Tipps und Tricks ein, damit du den perfekten Biskuitteig fluffig hinbekommst. Lockerer Biskuit Tortenboden…

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  • Beste Erdbeertorte – Muttertagstorte Rezept

    April 22, 2022

    Das perfekte Geschenk ist dieses Muttertagstorte Rezept – die beste Erdbeertorte. Zunächst einmal besteht diese Torte aus saftigen Vanilleböden und einer frischen Erdbeer-Buttercreme, welche zu zwei Drittel aus Erdbeeren besteht und nur wenig Butter enthält. Dadurch schmeckt sie richtig frisch und beerig. Zusätzlich es unfassbar einfach diese schnelle Erdbeertorte dekorieren zu können. Eigentlich ist es…

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  • Star Wars Todesstern Torte – Galaxy Torte – Oreo Schoko Torte mit Oreocreme

    April 8, 2022

    Zum vierten Mai gibt es die Star Wars Todesstern Torte als Galaxy Torte, die nicht nur unfassbar gut aussieht, sondern auch richtig gut schmeckt, denn es ist eine leckere Oreo-Creme Torte. Saftige Schokoböden mit Oreostückchen drin und dazu eine erfrischende Oreo-Frischkäsecreme. Wie man diese Star Wars Todesstern Torte selber machen kann erkläre ich hier Schritt…

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