Beste Snickers Torte mit Karamelldrip

9. Oktober 2024
Snickers_Torte_mit_Karamell_Drip_coucoucake

Zubereitungszeit: 3 hours

Anzahl Portionen: 12-16

Diese Snickers Torte ist ein absoluter Traum für Naschkatzen und Schokoladenliebhaber! Inspiriert von dem berühmten Schokoriegel ist sie ein echter Star auf jeder Tafel. Die Kombination aus saftigem Brownie-Boden, cremiger Erdnussbuttercreme und einer knusprigen Karamell-Erdnuss-Schicht macht diese Schokoladen-Karamell-Torte zu einem echten Genuss. Abgerundet wird das Ganze mit einer leckeren Karamell-Drip-Dekoration, die mit Mini-Snickers den letzten Schliff bekommt. In diesem Blogpost erkläre ich dir Schritt für Schritt, wie du diese Brownie Snickers Torte ganz einfach selber machen kannst.

Leckere Snickers-Torte

Die Snickers Schichttorte schmeckt genauso, wie man es von einer Torte mit so viel Schokolade, Erdnüssen und Karamell erwartet. Die saftigen Brownie-Böden bilden die perfekte Basis für ein intensives Schokoladenerlebnis. In Kombination mit der cremigen Erdnussbuttercreme entsteht eine zarte Textur, die sich wunderbar mit der Karamell- und Erdnussfüllung ergänzt. Die salzige Erdnussnote gleicht die Süße des Karamells aus und sorgt für eine geschmacklich perfekt ausgewogene einfache Snickers Torte. Das Beste daran: Obwohl diese Torte reichhaltig klingt, ist sie nicht zu süß, sondern harmonisch abgestimmt.

Bestes Rezept für Snickers Torte mit Erdnussbuttercreme

  • Brownie-Böden: Sie machen den Snickers Drip Cake so besonders. Sie sind schokoladig, saftig und passen perfekt zur süß-salzigen Kombination von Erdnuss und Karamell. Dank der geschmolzenen Zartbitterschokolade ist die Schokolade angenehm intensiv.
  • Erdnusscreme: Die Erdnusscreme ist eine Kombination aus Frischkäse und Erdnussbutter und hat eine leicht salzige, aber cremige Konsistenz. Sie bildet das Herzstück der Snickers Torte mit Erdnussbuttercremeund sorgt dafür, dass die Torte nicht zu süß wird.
  • Karamell mit Erdnüssen: Diese Schicht besteht aus hausgemachtem Karamell, der mit gerösteten Erdnüssen vermischt ist. Sie verleiht der Torte den typischen Snickers-Geschmack und eine knusprige Textur.
  • Erdnussbutter-Buttercreme: Sie wird zum Bestreichen der gesamten Torte verwendet und macht sie nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zu einem Highlight.
  • Karamell-Drip: Ein besonderes Highlight dieser Torte ist der Karamell-Drip, der dekorativ über die Seiten der Snickers Torte mit Karamell Dripläuft und das Gesamtbild abrundet.
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Snickers Torte mit Erdnussbuttercreme

Die Eier in einer Schüssel mit dem Schneebesen oder der Küchenmaschine kurz schaumig schlagen. Dazu kommen Zucker und Salz. Butter mit Kuvertüre in einem Topf schmelzen.

Die Hälfte der Butter-Schokoladenmasse unter den Teig rühren. Mehl mit Backpulver und Backkakao mischen und ebenfalls die Hälfte dazugeben. Alles gut verrühren. Den Vorgang wiederholen, bis ein glatter Teig entstanden ist. Zum Schluss die Milch zugeben und nochmals verrühren. Den Teig im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze 25-30 Minuten backen und die Garprobe durchführen.

Für die Erdnusscreme müssen alle Zutaten müssen Raumtemperatur haben. Nun alles in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen-Aufsatz des Handrührgerätes zu einer glatten Creme verrühren. Damit die Creme beim Auftragen etwas stabiler ist, kann sie kurz gekühlt werden.

Für das Erdnuss-Karamell Zucker, Wasser und die Prise Salz in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze gelegentlich umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, nicht mehr rühren, sondern nur noch köcheln lassen, dabei den Topf gelegentlich leicht schwenken. Weiter kochen, bis die Mischung eine goldene bis hellbraune Farbe annimmt. Das kann bis zu 10-15 Minuten dauern. Es ist wichtig, die Farbveränderung genau zu beobachten, da Karamell sehr schnell von gold zu dunkel werden kann.

Wir wollen eine schöne goldene Farbe, denn wenn es zu dunkel wird, wird das Karamell bitter. Wenn die Zuckermasse die gewünschte Farbe hat, den Topf vom Herd nehmen und die Butter in Stücken dazugeben und umrühren. Nun die geschlagene Sahne hinzufügen und rühren, bis alles gut vermischt ist. Das Karamell ist heiß noch sehr flüssig, wird aber beim Abkühlen dickflüssiger. In eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen. Zuletzt die Erdnüsse unterrühren.

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Snickers Drip Cake

Diese Snickers-Torte ist nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich ein absolutes Highlight. Mit ihrer Mischung aus Schokolade, Erdnüssen und Karamell bietet sie eine ausgewogene Balance zwischen süß und salzig. Sie ist zwar reichhaltig, aber nicht zu süß und eignet sich daher für jeden Anlass. Ob Geburtstag oder Party – diese Torte wird garantiert zum Star des Tages! Probiere das Rezept aus und genieße ein Stück dieser unwiderstehlichen Torte.

Wie macht man eine Snickers Torte mit Karamell und Erdnüssen? Ganz einfach! Folge dem obenstehenden Rezept und du hast im Handumdrehen eine leckere Snickers Torte gezaubert.

Bestes Rezept für Snickers Torte mit Erdnussbuttercreme: Dieses Rezept vereint die perfekten Zutaten für eine unvergessliche Torte, die den Geschmack von Snickers perfekt imitiert.

Brownie Snickers Torte mit Erdnussbuttercreme: Die Kombination aus saftigem Brownie-Boden und cremiger Erdnussbuttercreme sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

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Beste Snickers Torte

  • Preparation time: 3 hours
  • Servings: 12-16

Zutaten

Brownies Böden

  • 4 Eier
  • 200g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 160g Butter
  • 130g zartbitter Kuvertüre
  • 200g Mehl
  • 1 Pck Backpulver
  • 15g Backkakao
  • 50ml Milch

Erdnusscreme

  • 250g Butter
  • 200g Erdnussbutter crunchy
  • 300g Frischkäse
  • 100g Puderzucker

Erdnuss-Buttercreme

  • 500g Butter
  • 200g Erdnussbutter creamy
  • 200g Frischkäse
  • 150g Puderzucker

Erdnuss-Karamell

  • 200g Zucker
  • 50ml Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 100g Butter
  • 60g Schlagsahne
  • 200g geröstete, gesalzene Erdnüsse

Karamell Drip

  • 200g Zucker
  • 30ml Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 60g Butter
  • 60ml Schlagsahne
  • Mini Snickers

Zubereitung

Brownies Böden

  • Alle Zutaten müssen Raumtemperatur haben. Die Eier in einer Schüssel mit dem Schneebesen oder der Küchenmaschine kurz schaumig schlagen. Den Zucker mit der Prise Salz mischen, auf niedriger Stufe in die Eimasse einrieseln lassen und einige Minuten auf höchster Stufe weiterschlagen. Butter in einem Topf schmelzen, Kuvertüre hacken, zugeben und bei mittlerer Hitze flüssig werden lassen. Die Hälfte der Butter-Schokoladenmasse unter den Teig rühren. Mehl mit Backpulver und Backkakao mischen und ebenfalls die Hälfte dazugeben. Alles gut verrühren. Den Vorgang wiederholen, bis ein glatter Teig entstanden ist. Zum Schluss die Milch zugeben und nochmals verrühren. Drei Förmchen von 15 cm Durchmesser einfetten, den Boden mit Backpapier auslegen, die Ränder leicht bemehlen oder mit Backkakao bestreuen. Jeweils einen Blumennagel in die Mitte der Formen stecken, damit die Tortenböden gleichmäßig und gerade backen, nun den Teig einfüllen. Den Teig im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze 25-30 Minuten backen und die Garprobe durchführen. Nach dem Backen die Tortenböden 15 Minuten im geöffneten Backofen, 45 Minuten in der Form auf dem Kuchenrost und anschließend 15 Minuten ohne Form auf dem Kuchenrost abkühlen lassen, so dass ein sanfter Temperaturunterschied gewährleistet ist. Die Tortenböden in Frischhaltefolie wickeln und bis zur Weiterverarbeitung kühl stellen. Nach dem Abkühlen die Tortenböden einmal waagerecht in der Mitte durchschneiden. So erhält man sechs dünne Tortenböden.

Erdnusscreme

  • Alle Zutaten müssen Raumtemperatur haben. Nun alles in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen des Handrührgerätes zu einer glatten Creme verrühren. Damit die Creme beim Auftragen etwas stabiler ist, kann sie kurz gekühlt werden.

Erdnuss-Buttercreme

  • Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben. Alles in eine Rührschüssel geben und mit dem Schneebesen zu einer glatten Buttercreme verrühren. Die Buttercreme kurz erwärmen und mit dem Rührhaken 5-10 Minuten glatt rühren.

Erdnuss-Karamell

  • Zucker, Wasser und die Prise Salz in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze gelegentlich umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, nicht mehr rühren, sondern nur noch köcheln lassen, dabei den Topf gelegentlich leicht schwenken. Weiter kochen, bis die Mischung eine goldene bis hellbraune Farbe annimmt. Das kann bis zu 10-15 Minuten dauern. Es ist wichtig, die Farbveränderung genau zu beobachten, da Karamell sehr schnell von gold zu dunkel werden kann. Wir wollen eine schöne goldene Farbe, denn wenn es zu dunkel wird, wird das Karamell bitter. Wenn die Zuckermasse die gewünschte Farbe hat, den Topf vom Herd nehmen und die Butter in Stücken dazugeben und umrühren. Nun die geschlagene Sahne hinzufügen und rühren, bis alles gut vermischt ist. Das Karamell ist heiß noch sehr flüssig, wird aber beim Abkühlen dickflüssiger. In eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen. Zuletzt die Erdnüsse unterrühren.

Karamell Drip

  • Den Karamell-Drip wie den Erdnuss-Karamell zubereiten, aber mit den oben genannten Zutaten auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Zusammenstellen

  • Die Tortenböden müssen ausgekühlt sein. Die Erdnusscreme und das Erdnusskaramell in Spritzbeutel füllen. Ein Häufchen der Erdnussbuttercreme auf die Tortenplatte oder den Tortenkarton spritzen und den unteren Teil eines der sechs Tortenböden darauf legen. Auf den Rand des Tortenbodens einen Ring aus Erdnusscreme spritzen, etwas tiefer als der Ring, weitere Erdnusscreme spritzen, um Platz für das Erdnusskaramell zu lassen. Darauf 1/5 des Erdnusskaramells spritzen. Diesen Vorgang noch vier Mal wiederholen. Zum Schluss den unteren Teil des Tortenbodens noch einmal umgedreht auf die Torte legen. Die Torte in Klarsichtfolie wickeln und einen großen Tortenring darum fest machen. 2-3 Stunden kühl stellen. Die Torte aus dem Kühlschrank nehmen, Tortenring und Folie entfernen und die Torte dünn mit der Erdnussbuttercreme bestreichen. Die Torte nochmals 2-3 Stunden kühl stellen. Nun die Torte mit der restlichen Erdnussbuttercreme bestreichen, dabei etwas Creme zum Verzieren beiseite stellen. Die Torte nochmals 2-3 Stunden kühl stellen. Den Karamell-Drip mit einem Löffel, einem Spritzbeutel oder einer Spritzflasche als Tupfen auf die Torte geben. Den restlichen Tortenguss auf der Oberseite der Torte verteilen und mit einer Winkelpalette glatt streichen. Mit der restlichen Erdnussbuttercreme und einer Spritztülle Tupfen auf die Torte spritzen und mit den geschnittenen Mini Stickers verzieren.

1 Kommentare

  • Jenny

    23. August 2025 at 13:33

    Hi Jessica, ich glaube beim Erdnuss-Karamell sind die Mengenangaben von Butter und Sahne vertauscht oder falsch. Das Karamell wird so hart, dass man die Masse nicht auf der Torte verteilen kann, magst du schauen, ob das wirklich so stimmt?
    Ich konnte es nur retten, indem ich die Masse wieder leicht erwärmt und nochmal 60ml Sahne hinzugefügt habe.
    Grüße, Jenny

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