Gesunde Snack Riegel selber machen

November 13, 2020
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Prep time: 10 minutes

Serves: 6-8

Diese gesunden Snacks Rezepte zum selber machen sind so einfach zuzubereiten und mit diesem low carb Rezept ist gesunde Ernährung super einfach. Diese gesunden Snack Riegel sind weich, knusprig, schokoladig und der beste gesunde Snack!

Du möchtest noch mehr süße & gesunde Rezepte? Ich habe da noch ganz viele! Alle Rezepte sind gesund, zuckerfrei, vegan und mit wenigen Zutaten ganz einfach zuzubereiten! Diese Rezepte reichen von Kuchen ohne backen bis hin zu köstlichen Snacks, welche in wenigen Minuten gemacht sind. Alle Rezepte gibt es in meinen Ebooks „Süß & Gesund“!

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Ich muss zugeben, dass ich die Kombination von Datteln und Nüssen liebe, Datteln sind gesunde natürliche Süßstoffe und geben den Snackriegeln diese schöne saftige und zähe Konsistenz, und die Nüsse sind die gesunden Fette, welche die Riegel super lecker knusprig machen. Nicht nur did Datteln und Nüsse tragen zu diesem einzigartig lecheren Geschmack bei, sondern auch das dunkle Backkakao und der Zimt machen es unglaublich lecker.

Zuckerfreie kalorienarme Snack Riegel 

Als ich dieses Rezept erstellt habe, suchte ich nach einem sehr einfachen Rezept für schnelle gesunde süße Snacks zum selber machen. Das einzige Küchengerät, welches hier benötigt wird, ist ein guter Mixer, Pürierstab oder Food Processor, da die Datteln zu einem Püree verarbeitet werden sollten. Wichtig für das Rezept sind die entkernten weichen Datteln, oft gibt es getrocknete Datteln in Supermärkten zu kaufen, aber diese sind nicht wirklich geeignet für dieses Rezept, da man diese nicht zu einem guten Püree püriert bekommt.

Daher sind weiche Datteln ideal, und um es noch einfacher zu machen, direkt entkernte Datteln kaufen. Um diese gesunden Riegel ohne Zucker selber zu machen, wird nicht einmal ein Ofen oder anderweitige Hitze benötigt, sondern nur die Zutaten eine Küchenmaschine und eine Form, um die Riegel in Form zu bringen.

Gesunde Snack Riegel haben viele Vorteile, da sie unglaublich gut schmecken, aber auch viele Vitamine, gesunde Fette und Proteine ​​enthalten. Außerdem wird nichts erwärmt, sodass keine Vitamine verloren gehen, man kann diese sogar als Raw Snack oder Raw Riegel bezeichnen! Dieser gesunde Snack zum Abnehmen enthält viele Proteine, welche schneller satt machen, und sind somit als Diät Snack gut geeignet.

Gesunde Snacks Rezept

Dies sind buchstäblich die besten gesunden Snacks! Dieses einfache Rezept ist in nur 10 Minuten fertig und es werden nur ein paar Zutaten benötigt. Mit diesem Rezept für gesunde süße Snacks selber machen ist gesundes Essen einfach! Es ist glutenfrei, laktosefrei, zuckerfrei, ein veganes Rezept und voller Proteine.

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Zuerst werden die Datteln in einem Mixer oder Küchenmaschine mit der Milch Deiner Wahl gegeben und püriert. Sobald eine schöne homogene Masse entsteht, werden die Nüsse dazugegeben und nochmals verarbeitet. Jetzt kommen einige weitere Zutaten hinzu, die super gesund sind und es zu den besten gesunden Snack Riegel Rezept macht! Chiasamen, Leinsamen, Kokosraspeln und Nussbutter werden hinzugefügt. Diese verleihen den Riegeln so einen reichhaltigen Geschmack! Dazu kommt auch noch dunkler Backkakao und Zimt.

Es geht noch besser! Dies dauert wahrscheinlich nur 5 Minuten, diese Mischung wird in eine Kuchenform gegeben, welche mit Backpapier ausgelegt ist. Gleichmäßig darin verteilen und mit einem Löffel fest drücken. Zum Schluss können all diese leckeren Toppings hinzugefügt werden: einige gehackte Nüsse, Nussbutter und geschmolzene Schokolade, die idealerweise zuckerfrei sein sollte.

Schnelle vegane gesunde süße Snacks

Die gesunden Schokoriegel werden in den Kühlschrank gestellt, um schön fest und hart zu werden. Nach kurzer Zeit, ca. 30 Minute oder eine Stunde können sie herausgenommen und in Snackriegel Größen geschnitten werden. Das Beste an diesem gesunde Snacks Rezept ist, dass sie ohne Zucker, low carb und sicherlich ideal zum Abnehmen geeignet sind! Es sind die perfekten gesunden Snacks für zwischendurch, zum Mitnehmen, für unterwegs, für die Arbeit, fürs Büro, für die Schule oder einfach für abends!

Für dieses vegane gesunde Schokoriegel Rezept wird keine Wärme benötigt, kein Kochen und kein Backen. Ich kann diese gesunden Snack Riegel für eine gesunde Ernährung nur empfehlen! Ich persönlich brauche tagsüber immer etwas Schokoladiges, manchmal ist es ein gesunder Schokoladenporridge oder eine zuckerfreie heiße Schokolade, und diese gesunden Schokoriegel stillen auf jeden Fall den Heißhunger auf Schokolade!

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Gesunde Snack Riegel

  • Preparation time: 10 minutes
  • Servings: 6-8

Zutaten

Gesunde Snack Riegel

  • 150g Datteln, soft & entkernt
  • 100g Nüsse
  • 15g Backkakao
  • 1 EL Chiasamen
  • 1 EL Leinensamen
  • 1 EL Nussbutter
  • 20g Kokosraspeln
  • 1 EL Milch nach Wahl
  • Toppings, Schoko, Nussbutter, Nüsse

Zubereitung

    1. Datteln und Milch in einer Küchenmaschine oder mit dem Pürierstab glatt pürieren.
    2. Nüsse hinzufügen und weiter mit der Küchenmaschine verarbeiten, sodass nur einige Nussstücke übrig bleiben, aber die meisten zerkleinert sind
    3. Alle anderen Zutaten, außer die Toppings hinzufügen und vermengen
    4. Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und leicht andrücken, die Toppings daraufgeben und 30 Minuten bis 1 Stunde kühlen lassen, danach Streifen schneiden.

5 Comments

  • Esterina Corsiero

    Oktober 27, 2021 at 5:08 pm

    Ist Datteln gehört Mejodol oder normal Datteln?

    1. coucoucake

      November 5, 2021 at 9:57 am

      Hallo Esterina!
      Du kannst Softdatteln oder Medjool Datteln verwenden. Bei Medjool Datteln, 15 Minuten in heißem Wasser einweichen lassen und gut abtropfen/ ausdrücken, somit werden die auch weich.

  • Eva

    März 9, 2022 at 12:59 pm

    Hallo, was kann ich statt Nussbutter verwenden? Geht normale Butter auch? Oder evtl Mandel- oder Erdnussmus? LG Eva

    1. coucoucake

      März 9, 2022 at 2:31 pm

      Hallo Eva,
      Ja jedes Nussmus würde hier funktionieren, jedoch ändert sich der Geschmack je nachdem was du verwendest, und die Konsistenz könnte etwas anders sein. Daher einfach mal ausprobieren. Butter geht hierfür nicht.
      LG,
      Jessi

      1. Eva

        März 9, 2022 at 3:00 pm

        Vielen lieben Dank für deine schnelle Antwort. Ich versuche mal ein Nussmus.

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