Kleine Hochzeitstorte mit Blumen – Kinder Bueno Sahne-Frischkäsecreme

Ich habe diese kleine Hochzeitstorte mit Blumen für meine eigene standesamtliche Hochzeit gebacken und es war eine wunderschöne einfache Hochzeitstorte ohne Fondant und im eleganten Stil mit echten Blumen. Wir hatten eine kleine Feier für unsere standesamtliche Trauung, also entschied ich mich meine eigene kleine Hochzeitstorten selber machen zu können, welche eigentlich eine Kinder Bueno Torte ist. Die weiße Hochzeitstorte ohne Überzug besteht aus dunklen Biskuitböden mit einer Kinder-Bueno Creme und Kinder Bueno Stückchen.

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Kleine Hochzeitstorte selber machen

Für dieses einfache Rezept um eine kleine Hochzeitstorte backen zu können, wird nicht viel benötigt und man es kann mit dem Herstellen einer festlichen Torte vergleichen. Zuerst legen wir die Größe, den Geschmack und das Aussehen der Mini Hochzeitstorte fest. Ich hatte sofort an eine weiße Torte mit echten Blumen gedacht und liebe dieses Hochzeitstorte Vintage Stil, aber etwas eleganter verpackt. Mit meinem Mann haben wir uns sehr schnell für einen Nutella Kinder Bueno Kuchen entschieden, da er Kinder Bueno liebt und ich finde es auch sehr lecker!

Dazu machen wir zuerst die Kinder Bueno Crème, welche als Hochzeitstorte Füllung Rezepte hier detailliert beschreiben werde, und außen habe ich die Swiss Meringue Buttercreme verwendet. Für die Hochzeitstortenfüllung habe ich außerdem dunkle Wiener Böden verwendet, die einfach perfekt zur Kinder Bueno Torte passen.

Normalerweise mache ich die Creme einen Tag im Voraus, damit diese über Nacht fest werden kann und am nächsten Tag bereit ist, auf die Kuchenböden verteilt zu werden. Die Hochzeitstorte einfrieren braucht man daher nicht, aber ich friere gerne die Tortenböden ein, nachdem ich diese fertig geschnitten habe. Das erleichtert das stapeln da diese dann fest sind, aber es reicht auch aus diese in einem Kühlschrank gut zu kühlen. 

Am nächsten Tag verteile ich alle Cremes und Füllungen, staple die Torte, bestreiche diese mit einer dünnen Schicht Buttercreme, da wird zuerst die Torte gekühlt und danach kommt die finale Buttercremeschicht drauf. Diese kleine Hochzeitstorte einfach zu machen ist super leicht, da diese nur mit Blumen dekoriert ist, somit ist die Hochzeitstorte Deko sehr schlicht und einfach. Eine einstöckige Hochzeitstorte braucht keine besondere Stabilisierung, somit ist es noch einfacher. Deshalb kann man diese kleine Hochzeitstorte selber backen für Anfänger und für Fortgeschrittene. 

Einfache Hochzeitstorte ohne Fondant

Ich hatte viele Gedanken darüber meine eigene Hochzeitstorte backen zu wollen und über die Tortendeko Hochzeit. Man kann eine ausgefallene Hochzeitstorte selber machen in verschiednene Stilen, wie zum Beispiel Boho, Vintage, Naked Cake usw. Mein Wunsch war es die Hochzeitstorte schlicht zu halten, also entschied ich mich für eine weiße Hochzeitstorte im eleganten romantischen Stil. Das Hochzeitstorte Rezept enthält eine Swiss Meringue Buttercreme außenrum und das Muster habe ich mit einem Tortenspatel dekoriert. Dazu kommen echte Blumen auf Torte, welche immer wunderschön und natürlich aussehen und somit ist es einfach die Hochzeitstorte anschneiden zu wollen.

Kinder Bueno Torte Rezept

Dies ist definitiv eine schokoladige Hochzeitstorte, da sie dunkle Biskuitböden enthält, eine leckere Kinder Bueno Creme mit Nutella, echter Kinderschokolade und dazu Kinder Bueno Stückchen enthält und mit einer feinen Vanillenote durch dieses Vanilleextrakt. Somit haben wir die Hochzeitstorte Geschmacksrichtungen abgedeckt. Um diese Hochzeitstorte selber backen zu können ist zudem nicht viel nötig und ich zeige dir in diesem Hochzeitstorten-Tutorial wie einfach sich diese rustikale Hochzeitstorte gestaltet. Für unsere Hochzeitstorte Fülling brauchen wir:

• Kinder Bueno Creme: Diese Kinder Bueno Frischkäsecreme ist am besten einen Tag im Voraus zu machen, und vor allem die Ganache aus aus Kinder Schokolade und Sahne. Dann schlagen wir die Schlagsahne auf und heben den Frischkäse darunter, zusammen mit dem Vanilleextrakt. Hier fügen wir die Kinder Schokoladenganache und Nutella hinzu. Sobald dies auf die verschiedenen Kuchenschichten verteilt ist, fügen zerquetschten Kinder Bueno Stückchen hinzu!
• Dunkle Biskuitteige: Um eine Hochzeitstorte backen zu wollen können ganz reguläre dunkle Biskuitböden gebacken werden, hier ist es relativ unbedeutend welches Rezept genau verwendet wird.
• Swiss Meringue Buttercreme: Diese Creme ist sehr wichtig für die Torte Hochzeit, da diese den einzigartigen Look dieser Hochzeitstorte verleiht, und somit wird die Hochzeitstorte einfach und rustikal aussehen. Da diese Hochzeitstorte eine schokoladige Füllung hat, wir sie aber weiß aussehen lassen wollen, ist es sehr wichtig diese gut in weißer Buttercreme eindecken. Hierzu empfehle ich zuerst mit einer dünnen Schicht Buttercreme eindecken. Die ganze Torte sollte gekühlt werden und danach kommt die zweite dicke Schickt Buttercreme.
• Blumen: Für unsere kleine rustikale Hochzeitstorte habe ich die restlichen Blumen habe von meinem Blumenstraußgesteck genommen. Ich wollte keinen Tortenstecker verwenden, diese können auch sehr schön aussehen, aber ich wollte nur Blumen auf der kleinen Hochzeitstorte haben, dazu habe ich einige oben auf der Torte und einige unten am Rand platziert. Um die Hochzeitstorte rustikal zu gestalten, ist es auch wichtig, die passenden Blumen auszuwählen und sie auf wilde Art und Weise anzuordnen.

Meine Backutensilien

Als Amazon Associate verdiene ich an qualifizierten Einkäufen, mit diesen Einnahmen wird die Instandhaltung dieser Website und die Rezeptentwicklung für neue Torten gefördert.

• Küchenmaschine: Ich verwende die Küchenmaschinen von Kenwood und Bosch. Beide haben die Standard Ausrüstung und sind super!
• Backformen: Die Backformen von PME kann ich wärmstens empfehlen, die gibt es in verschiedenen Größen, hier verlinke ich die 25cm Backformen. Damit keine Hubbel entstehen und die Tortenböden schön gleichmäßig backen, benutzte ich die PME Backstreifen oder Blumennagel. Bei den Backstreifen sollten 5-10 Minuten mehr Backzeit zum normalen Rezept eingeplant werden. Dieses Backspray von GoodBake ist super hilfreich um die Backformen vorzubereiten. Um die Tortenböden von der Backform zu lösen benutzte ich dieses Tortenmesser.
• Teigschaber: Das sind meine Favoriten Teigschaber, da sie komplett aus Silikon bestehen und somit einfacher zu reinigen sind und zudem hygienischer, ich mag es schlicht, einfach nur schwarz.
• Winkelpalette: Einer der wichtigesten Utensilien um Cremes zu verstreichen, Torten einzustreichen oder Torten anzuheben etc. Ich kann die dieses Winkelpaletten Set empfehlen oder das GoodBake Winkelpaletten Set.
• Tortenglätter: Um Torten perfekt glatt zu streichen brauchst Du diese Tortenglätter, ohne wird es ganz schwierig. Ich liebe dieses Set aus Metall oder dieses Set mit verschiedenen Formen, ein Tortenkamm Set gibt es auch bei GoodBake.
• Drehbare Tortenplatte: Eine Drehplatte ist unumgänglich beim Torten backen. Hier empfehle ich zwei Sets in unterschiedlichen Preisklassen: das ist mein persönlicher Favorit aus Metall welcher auch etwas teurer ist, oder hier ein Set aus Plastik, etwas günstiger.
• Tortenretter: Für Tortenböden oder um ganze Torten anzuheben oder mehrstöckige Torten zu stapeln brauchst Du einen Tortenretter oder -heber.
• Tortensäge: Seitdem ich diese Tortensäge benutzte würde ich nie wieder ein Brotmesser zum Schneiden von Tortenböden benutzten, eine Tortensäge vereinfacht das Tortenböden schneiden mit verschiedenen Einstellungen und Du bekommst immer perfekt gerade Tortenböden raus.
• Spritzbeutel: Mit Spritzbeuteln kannst Du die Creme viel einfacher auf die Tortenböden verteilen. Ich benutzte diese und diese.
• Tortenring: Wenn Deine Torte sehr hoch ist, kann ich empfehlen nach dem Stapeln die Torte in Frischaltefolie oder Tortenfolie zu wickeln und dann einen Tortenring darum zu legen und so zu kühlen, somit stellst Du sicher, dass die Torte gerade und stabil wird.
• Tortentransport: Dafür eignet sich eine einfache Styroporbox, ich benutzte diese hier. Damit kann man einzelne Torten oder mehere Etagen für eine mehrstöckige Torte transportieren. Die Torte auf einer Tortenpappe, mit einem feuchten Küchentuch darunter, in die Box legen und Kühlpacks daneben tun, so bleibt sie perfekt gekühlt.
• Tortenpappen & Tortendübel: Darauf mache ich meine Torten und so kann man diese auch super einfach transportieren und stapeln. Ich kann diese Tortenpappen empfehlen. Damit die Hochzeitstorte Stabilität hat, in jeder Etage diese Tortenbüdel verwenden.

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