Ein schönes und einfaches Silvester Torte Rezept im Stil einer Fault Line Torte – es ist Gold, es hat Glitzer drauf, also perfekt für den Start ins neue Jahr! Abgesehen von dem schönen Aussehen dieser Torte ist der Geschmack einfach unwiderstehlich und ich kann schon vorhersagen, dass man nicht mehr genug von dieser Torte bekommen kann. Es ist eine Chocolate Chip Cookie Torte! Ein saftiger Vanillekuchen mit vielen Schokoladenstückchen, eine deutsche Vanille-Buttercreme und weiche Keksteigstückchen. Wenn Cookie auf Torte trifft.
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Was ist eine Fault Line Torte
Um diese Frage zuerst zu klären wäre es gut eine Fault Line Torte Übersetzung zu machen. „Fault Line“ heißt übersetzt „Fehlerlinie“, kommt daher, weil es aussieht als wäre die abgebrochene Linie ein Fehler gewesen. In diesem Fall nicht! Wir wollen genau diese Buttercremelinie die aussieht als wäre es ein Fehler gewesen. Somit haben wir geklärt was ist eine Fault Line Torte.
Um einen Fault Line Kuchen zu backen, wird eine Torte zunächst perfekt in einer Buttercreme eingehüllt. Die restliche Buttercreme wird bei dem Fault Line Cake einfach oben und unten in regelmäßigen Kreisen umhergespritzt. Die Mitte jedoch frei lassen. Danach mit einem Spachtel die Creme glattstreichen. Das Ergebnis sind zwei Bruchlinien in der Mitte des Kuchens. Das ist das klassische Fault Line Torte Rezept.
Welche Creme für Fault Line Torte Rezept
Und um es noch einfacher zu machen, habe ich hier eine Fault Line Torte Anleitung mit nur einer sogenannten Bruchlinie. Das wichtigste für diese Art von Torte ist die Fault Line Torte Creme! Dafür verwende ich die Swiss Meringue Buttercreme, ich habe ein wunderbares Rezept erstellt, mit möglichst wenig Zucker und Butter, aber die einzigartige Geschmeidigkeit der Creme bleibt erhalten. Es gibt meiner Meinung nach keine andere Buttercreme die geschmeidiger ist und noch halbwegs gut schmeckt, da leider alle Buttercremes zu süß sind, aber nur so bekommt man die tolle Konsistenz. Nun haben wir auch herausgefunden welche Creme für Fault Line Torte am besten geeignet ist.
Sobald die Torte in Swiss Meringue Buttercreme eingehüllt ist, färben wir die restliche Buttercreme in eine schöne goldene Farbe als Motivtorte Silvester. Dann spritzen wir gleichmäßig Kreise um die Torte, beginnend von unten, bis zur Hälfte. Dann fügen wir an einigen Stellen an der oberen Linie einige Buttercreme-Punkte hinzu. Es soll keine gerade Linie sein. Dann streichen wir mit einem erwärmten Schaber die Buttercreme glatt und schon haben wir eine schöne Fehlerlinie und Silvester Torte ohne Fondant.
Silvester Torte Rezept
Vanillekuchen mit Schokoladenstückchen: Für diese Silvester Torte backen wir einen einfachen Vanillekuchen aus Butter, einer guten Prise Vanille und vielen Schokoladenstückchen. Wichtig hierbei, den Vanillekuchen nicht zu lange zu backen, sonst wird er zu trocken.
Keksteig: Mit nur wenigen Zutaten mischen wir einen leckeren Keksteig mit vielen Schokostückchen zusammen. Diesen zu einer Kugel formen und kühlen! Ein gekühlter Keksteig lässt sich nämlich leichter ausrollen. Dann zu einem Rechteck ausrollen und in ganz kleine Quadrate schneiden. Diese Keksteigstückchen legen wir in die Buttercreme zwischen den Vanillekuchen und es schmeckt unglaublich gut.
Deutsche Buttercreme: wir kochen zunächst einen ganz simplen Pudding. Es kann Puddingpulver dafür verwendet werden oder einfach Milch mit Speisestärke und Zucker aufkochen. Hier kann entweder der Mark einer Vanilleschote hinzugefügt werden oder Vanillearoma nach dem Kochen hinzugeben. Hierbei ist wichtig zu beachten, dass zuerst die etwas Milch mit Speisestärke und Zucker vermengt wird. Die restliche Milch wird separat aufgekocht, wenn diese kocht die Mischung hinzugeben unter ständigem Rühren, bis sie andickt. Dann schnell in eine Schüssel umfüllen und die Oberfläche mit Frischhaltefolie belegen, damit keine Puddinghaut entstehen kann. Der Pudding sollte dann auf Zimmertemperatur herabkühlen.
Danach Butter, welche auch auf Zimmertemperatur ist, schaumig aufschlagen. Dann den Pudding Löffel für Löffel dazugegeben und dazwischen kräftig verrühren. So entsteht die leckerste Buttercreme der Welt und perfekt um Silvester Torten selber machen zu können.
Torte für Silvester
Es gibt viele Silvester Torten Deko, aber diese ist einfach zu backen und sieht richtig elegant aus. Eine weitere Idee wäre eine Torte für Silvester zu backen mit mit einer Überraschung in der Torte wie zum Beispiel Süßisgkeiten oder Streusel. Bei der Silvester Torte Deko kann ganz viel variiert werden, das liebe ich besonders!
Ich habe eine Torte zu Silvester 2021 gebacken mit einem DIY Torten Topper, in diesem Rezept zeige ich die wie du es selbst herstellen kannst. Das Beste um diese Silvester Torte selber machen zu können, ist dass nicht viel oder spezielles Zubehör benötigt wird, nur einen Spritzbeutel und einen Metallschaber oder -spachtel. Das ist alles.
