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Fault Line Torte – Ostertorte Rezept

März 25, 2021
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Prep time: 2 hours 30 minutes

Serves: 12

Wie wäre es mit einer Fault Line Torte zu Ostern? Diese blau, grün, mintfarbene, gesprenkelte Torte mit einer Fault Line und Osterei-Dekorationen ist perfekt für diese Saison! Diese Ostertorte besteht aus köstlichen Vanilleteigen, mit einer leckeren Himbeer-Frischkäsecreme dazwischen und einer klassischen Swiss Meringue Buttercreme, die in einer Frühlingsfarbe gefärbt und mit Kakao gesprenkelt ist. Die Torte zu Ostern ist mit Schokoladenostereiern geschmückt und darüber hinaus einige andere Osterschokoladen.

Ostertorten Rezept

Für dieses Ostertorten Rezept gibt es einige Komponenten, die so ein schönes Ostereier Muster ausmachen. Da ich immer zur Kreativität ermutige, möchte ich auch Dich ermutigen eigenen Dekorationen und Kreationen beim Ostertorte backen, zu entwerfen.

  • Schokoladen-Ostereier: Für das Fault Line Torte Rezepte verwenden wir kleine Schokoladen-Eier, die immer zu Ostern im Supermarkt zu finden sein sollten. Dafür werden diese kleinen Schokoladeneier vorsichtig auf die Hälfte geschnitten, um sie besser an die Seiten zu kleben.
  • Osterschokolade: Wenn man auf diese Fault Line Cake Schokolade gibt, dann sieht Osterschokolade hier am besten aus! In verschiedenen Größen, Formen und Farben. Ich habe zwei große Schokoladen und ein großes Schokoladenei zum Dekorieren verwendet und viele kleinere Schokoladen
  • Gesprenkelte Ostereier: Es gibt viele gesprenkelte Eier zu Ostern und besonders diese blau gesprenkelten Ostereier oder grün gesprenkelten Ostereier. Deshalb habe ich mich für eine klassische gesprenkelte Ostertorte entschieden in mintgrüner Farbe. Im nächsten Abschnitt erkläre ich, wie man eine gesprenkelte Torte macht
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Gesprenkelte Eier zu Ostern

Diese Fault Line Torte habe ich mich vom Victoria Sponge Cake inspirieren lassen. Der Kuchen selbst besteht aus köstlichen Vanilleteigen und ist mit Himbeermarmelade und Buttercreme gefüllt. Da ich bereits für die Fault Line Torte Creme Buttercreme verwende, habe ich beschlossen, daraus eine Himbeer-Frischkäsecreme zu machen, und es war perfekt! Erfrischend und absolut lecker, für die Creme wird auch kein zusätzliches Süßungsmittel benötigt, da die Himbeermarmelade selbst bereits viel Zucker enthält. Für Leute, die nicht so süß essen, ist diese Version des Victoria Sponge Cake ideal.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie man einen gesprenkelten Kuchen macht, aber für diese Osterei Torte habe ich beschlossen, die Buttercreme zu färben und sie dann mit einer Kakaomischung zu besprenkeln. Um diese Ostertorte selber machen zu können ist es wichtig einen schmalen und hohen Osterkuchen Rezept zu haben, dafür empfehle ich kleine Durchmesser bei den Backformen. Bei dieser Fault Line Torte Anleitung habe ich vier Backformen mit jeweils 17cm Durchmesser verwendet. Einfache Osterkuchen backen ist so viel angenehmer!

Wenn man bei dieser Fault Line Cake Kinder mitbacken lässt, dann ist das der perfekte Teil zum Helfen. Um die Torte zu besprenkeln wird Backkakao mit etwas Wasser gemischt, ein Pinsel hineingetunkt und auf die Ostereiertorte gespritzt. Ostertorten für Kinder machen Spaß!


Fault Line Cake

Fault Line Torte was ist das? Die Fault Line Cake Übersetzung und die Fault Line Cake Erklärung wäre in etwa eine Bruchlinien Torte, wobei die Creme auf einmal aufhört und dies wie ein ‚Bruch‘ aussieht. Bei dieser Fault Line Torte haben wir kleine Ostereier in dieser Bruchlinie eingearbeitet.

Ostern Kuchen backen scheint ziemlich schwierig auszusehe bei dieser Ostern Torte, aber ich versichere dir, das ist es nicht! Es ist einer der schönsten Osterkuchen und es ist im Grunde ein Kuchen mit mehr Buttercreme oben und unten, an den Seiten und dazwischen ist noch etwas anderes zu sehen, in diesem Fall, Schokoladen-Ostereier. Eine Fault Line Cake Geburtstag kann ganz anders aussehen, indem andere Farben, Süßigkeiten oder ähnliches in die Fault Line eingearbeitet werden.

Wie backe ich ein Fault Line Cake? Für dieses Ostertorte Rezept wir die Torte zunächst mit einer dünnen Schicht Buttercreme überzogen damit alle Krümel an der Torte und der Creme haften bleiben und nichts an die äußere Buttercreme gelangt. Dann fügen wir eine weitere dünne Schicht Swiss Meringue Buttercreme auf das Ostertorte Rezept an den Seiten hinzu und stecken zuerst die Schokoladen darauf. Es sollte keine gerade Linie sein, an der die Schokolade klebt, sondern sie sollte sich in Wellen bewegen. Dann geben wir nur unten und oben viel Buttercreme hinzu und schaben diese mit einem Tortenspachtel ab. Dies schafft eine schöne Fault Line.

Fault Line Torte – Ostertorte Rezept

  • Preparation time: 2 hours 30 minutes
  • Servings: 12

Zutaten

Victoria Sponge Cake

  • 190g Butter, (Zimmertemperatur)
  • 160g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pk Vanillezucker
  • 4 Eier, (Zimmertemperatur)
  • 200g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 2 TL Milch

Swiss Meringue Buttercreme

  • 200g (6-7) Eiweiße
  • 350g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 600g Butter, (Zimmertemperatur)
  • blaue Lebensmittelfarbe

Erdbeer-Frischkäsecreme

  • 150g Erdbeermarelade
  • 300g Frischkäse

Dekorationen

  • 1 TL Backkakao
  • 1 EL Wasser
  • Schokoeier

Zubereitung

Victoria Sponge Cake

  • Die Butter (Zimmertemperatur) schaumig schlagen. Zucker, Salz und Vanille hinzufügen und kurz weiterschlagen. Die Eier (Zimmertemperatur) nacheinander hinzufügen und gut in den Teig verarbeiten. Mehl und Backpulver vermischen und zum Kuchenteig dazugeben, zusammen mit der Milch. Den Kuchenteig in vier Kuchenformen geben mit einem Durchmesser von 17 cm und für etwa 15 Minuten lang bei 160°C Umluft backen. Die Tortenböden abkühlen lassen und danach im Kühlschrank weiter kühlen damit sie fest werden.

Swiss Meringue Buttercreme

  • In einer fettfreien Schüssel (Schüssel mit Essig abwischen) das Eiweiß, Zucker und Salz hineingeben. Über einen Topf stellen, welcher zur Hälfte mit kochendem Wasser gefüllt ist. Die Schüssel warm werden lassen und ständig rühren bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat und man keine Kristalle mehr zwischen seinen Fingern spürt. Das Eiweiß mit einem Standmixer auf hoher Geschwindigkeit schlagen, bis es Raumtemperatur erreicht hat und perfekt geschlagenes Baiser ist. Dies kann bis zu 10 Minuten dauern. Sobald es Zimmertemperatur erreicht hat, die Butter Stück für Stück hinzugeben, ca. 1 EL große Stücke und weiter schlagen. Zuletzt die blaue Lebensmittelfarbe nach Belieben dazugeben, bis es die gewünschte Farbe erreicht hat. Die Buttercreme in einen Spritzbeutel füllen und auf den Kuchenteig jeweils eine Kreis spritzen, bevor die Erdbeer-Frischkäsecreme dazugegeben wird.

Erdbeer-Frischkäsecreme

  • Erdbeermarmelade und Frischkäse in einer Schüssel verrühren, in drei Teile aufteilen und jeweils auf die Kuchenteige verteilen, nachdem der Buttercremekreis gespritzt wurde. Den letzten Kuchenteig darauflegen. Die Torte für ca. eine Stunde kühlen lassen.

Dekorationen

  • Die Torte mit einer dünnen Schicht Buttercreme einstreichen und etwas kühlen lassen, damit sie fest wird. Danach eine weitere dünne Schicht Buttercreme streichen. Die Schokoladeneier auf die Hälfte schneiden und an der Seite der Torte drankleben für die Fault Line. Mit dem Spritzbeutel unten und oben an den Seiten großzügig Buttercreme auftragen und danach mit einem Spachtel glatt streichen und die Reste entfernen. Auch oben an der Torte alles glatt streichen.
    Für die Spritzer einfach Backkakao und Wasser verrühren und mit einem Pinsel drauf spritzen. Danach mit der restlichen Osterschokolade alles verzieren.

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