Willkommen bei coucoucake!

Ich helfe leidenschaftlichen Bäcker:innen besondere und leckere Torten zu backen, mit meinen Rezepten und meiner Online Tortenakademie, in denen ich Grundlagen, praktische Anleitungen und Methoden für nachhaltiges Backwissen vermittle, damit jede Torte gelingt!

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Die Online Tortenakademie!

Lerne leckere und wunderschöne Torten zu backen. Mit Grundlagen, Ressourcen, praktischen Anleitungen, Rezepten und dem Backwissen von Jessica Siemens aus 17 Jahren Backerfahrung, sodass du mit Sicherheit jede Torte backen kannst und jede Torte gelingen wird.

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Traum-Buttercreme Mini-Kurs

Die einzige Buttercreme, die du brauchst. Nie wieder Buttercreme, die zu süß, zu fettig oder zum Verzweifeln ist – entdecke das Geheimnis meiner Traum-Buttercreme, die wirklich jeden begeistert.

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Das allererste Backzubehör von coucoucake: das Tortenkamm 3-er Set!

Die Tortenkämme von coucoucake helfen dir wunderschöne Torten perfekt glatt in Buttercreme einzustreichen, mit einer hochwertigen Edelstahlfläche, welche erhitzbar ist, und einem ergonomischen Griff für optimalen Halt, damit deine Torte ein Meisterwerk wird.

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Backutensilien Guide

Die besten Backutensilien für perfekte Torten – Dein Guide für bessere Back-Ergebnisse! Hol dir jetzt die besten und getesteten Backutensilien aus 16 Jahren Backerfahrung, um deine Torten perfekt hinzubekommen. Mit über 80 Links zu exklusiven Empfehlungen!

  • Saftiges Möhrenkuchen Rezept

    15. Juli 2020

    Das ist wirklich das beste Möhrenkuchen Rezept! So ein einfaches Rezept für den Karottenkuchen saftig und locker mit der unvergleichlich Frischkäsecreme. Fast jeder liebt den saftigen Möhrenkuchen und es ist immer eine gute Idee, diesen zu backen, sei es für Freunde oder Familie oder für andere besondere Anlässe. Für eine Hochzeitstorte, hatte sich das Hochzeitspaar…

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  • Beste gesunde Avocado Brownies

    15. Juli 2020

    Du möchtest noch mehr süße & gesunde Rezepte? Ich habe da noch ganz viele! Alle Rezepte sind gesund, zuckerfrei, vegan und mit wenigen Zutaten ganz einfach zuzubereiten! Diese Rezepte reichen von Kuchen ohne backen bis hin zu köstlichen Snacks, welche in wenigen Minuten gemacht sind. Alle Rezepte gibt es in meinen Ebooks “Süß & Gesund”!…

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  • New York Cheesecake Rezept

    14. Juli 2020

    Einmal im Leben ist wahrscheinlich jeder auf der Suche nach dem original New York Cheesecake Rezept, der amerikanische Käsekuchen! Du brauchst nicht weitersuchen, du hast es gefunden! Ich habe genau nach diesem Cheesecake mit Keksboden und dieser super cremigen Frischkäsefüllung gesucht. Es ist das klassische New York Cheesecake Rezept. Es gibt viele Rezepte davon, aber…

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  • Gesunder Schokokuchen ohne Zucker

    14. Juli 2020

    Gesunder Schokokuchen ohne Zucker backen ist super einfach und komplett gesund, glutenfrei, zuckerfrei und laktosefrei ist und natürlich unglaublich gut schmeckt! Für dieses gesunder Schokokuchen Rezept verwende ich nur natürliche Zutaten und natürliche Süßungsmittel, da ich davon überzeugt bin, dass es die besten Alternativen zu weißem raffiniertem Zucker sind. Es ist das beste zuckerfreie Kuchen…

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  • Bierkrug Torte

    14. Juli 2020

    Es sollte von Anfang klar gestellt werden, dass diese Bierkrug Torte unglaublich lecker schmeckt! Als ich dieses Rezept entwickelt habe, waren einige Leute sich unsicher ob Bier in einer Torte überhaupt schmecken kann, sobald es probiert wurde, wollten es alle! Meine Freunde baten mich, es zu ihren Geburtstagen zu backen, und mein Bruder, der bereits…

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