Willkommen bei coucoucake!

Ich helfe leidenschaftlichen Bäcker:innen besondere und leckere Torten zu backen, mit meinen Rezepten und meiner Online Tortenakademie, in denen ich Grundlagen, praktische Anleitungen und Methoden für nachhaltiges Backwissen vermittle, damit jede Torte gelingt!

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Die Online Tortenakademie!

Lerne leckere und wunderschöne Torten zu backen. Mit Grundlagen, Ressourcen, praktischen Anleitungen, Rezepten und dem Backwissen von Jessica Siemens aus 17 Jahren Backerfahrung, sodass du mit Sicherheit jede Torte backen kannst und jede Torte gelingen wird.

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Traum-Buttercreme Mini-Kurs

Die einzige Buttercreme, die du brauchst. Nie wieder Buttercreme, die zu süß, zu fettig oder zum Verzweifeln ist – entdecke das Geheimnis meiner Traum-Buttercreme, die wirklich jeden begeistert.

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Das allererste Backzubehör von coucoucake: das Tortenkamm 3-er Set!

Die Tortenkämme von coucoucake helfen dir wunderschöne Torten perfekt glatt in Buttercreme einzustreichen, mit einer hochwertigen Edelstahlfläche, welche erhitzbar ist, und einem ergonomischen Griff für optimalen Halt, damit deine Torte ein Meisterwerk wird.

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Backutensilien Guide

Die besten Backutensilien für perfekte Torten – Dein Guide für bessere Back-Ergebnisse! Hol dir jetzt die besten und getesteten Backutensilien aus 16 Jahren Backerfahrung, um deine Torten perfekt hinzubekommen. Mit über 80 Links zu exklusiven Empfehlungen!

  • Klassisches Tiramisu Rezept – Erdbeer Tiramisu

    11. Februar 2021

    Was ich an der italienischen Küche liebe? Die Rezepte sind einfach und unglaublich lecker. Ein klassisches Tiramisu Rezept, welches innerhalb von 10 Minuten fertig ist und man kann am Ende nicht genug davon bekommen. Die Kombination aus der super cremigen und vollmunding Mascarponecreme mit einem Hauch Mandel und dem unverwechselbaren Geschmack von in Kaffee getränkten…

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  • Valentinstag Torte Pralinenschachtel Torte – 2 Varianten – Red Velvet Torte

    4. Februar 2021

    Auf der Suche nach Valentinstag Geschenke für Männer oder Frauen? Dieses Valentinstag Torte Rezept: Pralinenschachtel Torte ist definitiv eine außergewöhnliche Geschenkidee. Außerdem macht es so viel Spaß diese Valentinstags Torte zu backen! Wenn jetzt Zweifel aufkommen, dass es viel zu kompliziert ist, diese Pralinenschachtel Torte zu backen, keine Sorge, ich habe vorgesorgt und eine ziemlich…

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  • Ananas Kokos Porridge Rezept – gesund & vegan

    28. Januar 2021

    Du möchtest noch mehr süße & gesunde Rezepte? Ich habe da noch ganz viele! Alle Rezepte sind gesund, zuckerfrei, vegan und mit wenigen Zutaten ganz einfach zuzubereiten! Diese Rezepte reichen von Kuchen ohne backen bis hin zu köstlichen Snacks, welche in wenigen Minuten gemacht sind. Alle Rezepte gibt es in meinen Ebooks “Süß & Gesund”!…

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  • Schoko Kokos Porridge Rezept – gesund vegan

    21. Januar 2021

    Du möchtest noch mehr süße & gesunde Rezepte? Ich habe da noch ganz viele! Alle Rezepte sind gesund, zuckerfrei, vegan und mit wenigen Zutaten ganz einfach zuzubereiten! Diese Rezepte reichen von Kuchen ohne backen bis hin zu köstlichen Snacks, welche in wenigen Minuten gemacht sind. Alle Rezepte gibt es in meinen Ebooks “Süß & Gesund”!…

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  • Apfel Zimt Porridge Rezept

    12. Januar 2021

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  • Schoko Erdnuss Porridge mit Banane

    6. Januar 2021

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  • Silvester Torte Rezept mit Cake Topper selber machen – Vanillekuchen, Lemon Curd

    27. Dezember 2020

    Eine Party ohne Kuchen ist nur ein Meeting. Da stimme ich 100% zu! Mit dieser Silvester Torte mit Cake Topper ist es der beste Start in das neue Jahr! Diese Torte zu Silvester mit fließender Schokolade, dem Blattgold und der personalisierte Kuchen Topper enthält einige Goldakzente. Aber nicht nur von außen, sondern auch innen! Ein…

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  • Weihnachts Brownies Rezept in 6 Varianten

    18. Dezember 2020

    Es werden nicht viele verschiedene Weihnachtskuchen Rezepte benötigt, wenn man dieses hier hat. Dieses saftige Weihnachts Brownies Rezept ist sehr einfach und lecker! Es ist ein super simples Rezept für sogenannte ‚Fudge Brownies‘, welche dann in verschiedenen Varianten dekoriert werden können, wie zum Beispiel als Tannenbaumkuchen, als Weihnachtsgeschenkkuchen, als Rentierkuchen, als Schneemannkuchen, Weihnachtsmützenkuchen oder als…

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  • Bûche de Noël Rezept

    9. Dezember 2020

    Dieser Weihnachtskuchen sieht aus wie ein Baumstamm und ist ein klassisches Weihnachtsrezept in Frankreich. Das Bûche de Noël Rezept ohne Form ist super einfach, und lecker gefüllt mit Karamell und einer Karamell Frischkäsecreme. Außen ist la buche de noel mit Schokoladenganache eingehüllt. Ein ziemlich traditioneller Weihnachtskuchen, der Bûche de Noël! Es ist das ultimative Weihnachtsrezept,…

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  • Gesunde Brownies mit Süßkartoffel

    3. Dezember 2020

    Du möchtest noch mehr süße & gesunde Rezepte? Ich habe da noch ganz viele! Alle Rezepte sind gesund, zuckerfrei, vegan und mit wenigen Zutaten ganz einfach zuzubereiten! Diese Rezepte reichen von Kuchen ohne backen bis hin zu köstlichen Snacks, welche in wenigen Minuten gemacht sind. Alle Rezepte gibt es in meinen Ebooks “Süß & Gesund”!…

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